Kräuterfrischkäse im Kreßebett

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Frischkäse
4	Esslöffel	Creme fraiche
1	Esslöffel	Schnittlauch; fein gehackt
1	Esslöffel	Petersilie; fein gehackt
1	Esslöffel	Thymianblättchen fein gehackt
1	Esslöffel	Zitronenmelisse fein gehackt
1	Esslöffel	Bärlauch, jung fein gehackt
100	Gramm	Kreße
4	Esslöffel	Blütenhonig, fluessig

....

Kategorien
!	Kräuter
	Käse

Zubereitung:
.	Frischkäse mit Creme fraiche geschmeidig rühren. Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Zitronenmelisse und Bärlauch zugeben und unterrühren. Kreße waschen, abtropfen laßen und auf 4 Tellern anrichten. Von dem Kräuterfrischkäse jeweils ein Viertel auf je ein Kreßebett setzen, vorsichtig mit Honig überziehen. Sofort servieren. dazu: frisches Baguette : oder : Holzofenbrot Quelle: mein schöner Garten 04/2001 erfaßt: tom

Zubereitung:

Frischkäse mit Creme fraiche geschmeidig rühren. Schnittlauch,
Petersilie, Thymian, Zitronenmelisse und Bärlauch zugeben und
unterrühren.

Kreße waschen, abtropfen laßen und auf 4 Tellern anrichten. Von dem
Kräuterfrischkäse jeweils ein Viertel auf je ein Kreßebett setzen,
vorsichtig mit Honig überziehen. Sofort servieren.

dazu: frisches Baguette
: oder
: Holzofenbrot

Quelle: mein schöner Garten 04/2001

erfaßt: tom

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