OBATZTER

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Gut durchgereifter, weicher Camembert
50 Gramm Weiche Butter
2 Esslöffel Helles Bier
1 Zwiebel
1 Esslöffel Edelsuesses Paprikapulver
0.5 Teelöffel Kuemmel, gemahlen
  Salz
  Pfeffer
0.5 Bund Schnittlauch
....
Kategorien
! Brotaufstrich.
  Käse
Zubereitung:
. Camembert in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, Butter und
Bier einrühren. Fein gehackte Zwiebel und Gewürze unterrühren,
mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen. Paßt gut zu Bauernbrot
und Laugenbrezeln.

Variante: Nimmt man an Stelle des Camembert einen Limburger, erhält
man einen Fränkischen Gerupften.

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