TOMATEN (Paradeiser) mit Schafskäse gefüllt

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Fleischtomaten ŕ 200 g
300	Gramm	Schafskäse
3		Zweige Basilikum
		Weißer Pfeffer, frisch gemahlen
		Butter für die Form
		BESONDERE GERÄTE
		Feuerfeste Auflaufform

....

Kategorien
!	Imbiss
	Käse
	Tomate
	Einfach

Zubereitung:
.	· Die Tomaten abspülen und trockentupfen. .Waagerecht halbieren, mit einem kleinen Löffel das Tomatenfleisch herausnehmen und hacken. · Den Schafskäse fein würfeln. Die Basilikumblätter abbrausen, trockenschwenken und fein schneiden. Käsewürfel, Basilikum und Tomatenfleisch in einer Schüssel mischen. Mit Pfeffer würzen. Die Tomaten mit dieser Mischung füllen. · Die Auflaufform einfetten, die Tomaten hineinsetzen. Im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten bei 200°C (Umluft 180°, Gas: Stufe 3), etwa 20 bis 25 Minuten backen. Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 25 Minuten Servierempfehlung: mit Fladenbrot, knusprigem Baguette oder gebackenen Zucchini. Getränkeempfehlung: Mersault oder österreichischen Weißburgunder Anmerkungen RH: : Statt Schafskäse schmeckt Billig-Feta, zusätzlich mit Knoblauch verfeinert : Kleinere Tomaten garen schneller durch und eigenen sich gut zum Aufs-Brot-Eßen. Innereien dafür feinhacken und gut abtropfen laßen, Flüßigkeit anderweitig verwenden.

Zubereitung:

· Die Tomaten abspülen und trockentupfen. .Waagerecht halbieren, mit einem
kleinen Löffel das Tomatenfleisch herausnehmen und hacken.

· Den Schafskäse fein würfeln. Die Basilikumblätter abbrausen,
trockenschwenken und fein schneiden. Käsewürfel, Basilikum und
Tomatenfleisch in einer Schüssel mischen. Mit Pfeffer würzen. Die Tomaten
mit dieser Mischung füllen.

· Die Auflaufform einfetten, die Tomaten hineinsetzen. Im vorgeheizten
Backofen, 2. Schiene von unten bei 200°C (Umluft 180°, Gas: Stufe 3), etwa
20 bis 25 Minuten backen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Servierempfehlung: mit Fladenbrot, knusprigem Baguette oder gebackenen
Zucchini.

Getränkeempfehlung: Mersault oder österreichischen Weißburgunder

Anmerkungen RH:
: Statt Schafskäse schmeckt Billig-Feta, zusätzlich mit Knoblauch verfeinert
: Kleinere Tomaten garen schneller durch und eigenen sich gut zum
Aufs-Brot-Eßen. Innereien dafür feinhacken und gut abtropfen laßen,
Flüßigkeit anderweitig verwenden.

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