EL GAUCHO (REIS-BROT)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Langkornreis
		; Salz, Pfeffer
2		Zwiebeln
13		Milde eingelegte Peperoni
425	Milliliter	Dose Mais
120	Gramm	Schwarze Oliven
150	Gramm	Maismehl; ersatzweise Weizenmehl
0.5	Teelöffel	Backpulver
0.25	Liter	Milch
2		Eier
4	Esslöffel	Oel
250	Gramm	Alter Gouda oder Cheddar
200	Gramm	Schafkaese

....

Kategorien
!	Backen
	Pikant
	Reis
	Käse

Zubereitung:
.	Reis in Salzwasser garkochen, Zwiebeln würfeln, Peperoni in Scheiben schneiden, Oliven (evtl. entkernen) halbieren, Mais abtropfen laßen. Mehl, 1/2 TL Salz, Pfeffer, Backpulver, Milch, Eier und Öl verrühren. Mais, Oliven, Reis und den geriebenen Käse unterheben. Den Teig in eine gut gefettete und gemehlte Springform füllen (24 cm Durchmeßer). Den in Scheiben geschnittenen Schafkäse unterheben. Das Brot im vorgeheizten nBackofen 40 bis 45 Minuten backen.

Zubereitung:

Reis in Salzwasser garkochen, Zwiebeln würfeln, Peperoni in Scheiben
schneiden, Oliven (evtl. entkernen) halbieren, Mais abtropfen laßen.

Mehl, 1/2 TL Salz, Pfeffer, Backpulver, Milch, Eier und Öl verrühren.
Mais, Oliven, Reis und den geriebenen Käse unterheben.

Den Teig in eine gut gefettete und gemehlte Springform füllen (24 cm
Durchmeßer). Den in Scheiben geschnittenen Schafkäse unterheben. Das Brot
im vorgeheizten nBackofen 40 bis 45 Minuten backen.

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