GNOCCHI AL BURRO CON SALVIA (MIT BUTTER UND SALBEI)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
7		Zweige Frischer Salbei notfalls --
1	Teelöffel	Getrocknete Salbeiblaetter
100	Gramm	Butter
		Parmesan; frisch gerieben
		; Salz, Pfeffer; schwarz

....

Kategorien
!	Grundrezept
	Sauce
	Butter
	Salbei
	Käse

Zubereitung:
.	Für diese ganz schnelle Sauce die vorbereiteten Gnocchi oder die Spaghetti ins kochende Wasser werfen. Während sie kochen, die Salbeiblätter nur etwas mit den Fingern oder einem Küchenkrepp abreiben, nicht waschen. Die Butter in einem Pfännchen sachte erhitzen und die Salbeiblätter darin kurz aufbrutzeln laßen. Die fertigen Spaghetti oder Gnocchi in einem Topf oder einer Schüssel mit der Salbeibutter übergießen und gut vermischen. Die Pasta mit reichlich frisch geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer (natürlich aus der Mühle) servieren.

Zubereitung:

Für diese ganz schnelle Sauce die vorbereiteten Gnocchi oder die Spaghetti
ins kochende Wasser werfen. Während sie kochen, die Salbeiblätter nur
etwas mit den Fingern oder einem Küchenkrepp abreiben, nicht waschen. Die
Butter in einem Pfännchen sachte erhitzen und die Salbeiblätter darin kurz
aufbrutzeln laßen.

Die fertigen Spaghetti oder Gnocchi in einem Topf oder einer Schüssel mit
der Salbeibutter übergießen und gut vermischen.

Die Pasta mit reichlich frisch geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer
(natürlich aus der Mühle) servieren.

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