DREI-KÄSE-TOAST

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	gross	Scheiben Roggenbrot
1		Ei
3	Esslöffel	(-4) Heller Portwein
60	Gramm	Parmesan; frisch gerieben
60	Gramm	Gruyere
60	Gramm	Cantal
		Weisser Pfeffer
		Cayennepfeffer
0.5	Bund	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Toast
	Käse

Zubereitung:
.	1. Den Grill vorheizen. Brotscheiben auf beiden Seiten leicht rösten und in Stücke schneiden. Ei mit Portwein verquirlen, den Käse darunter mischen und mit Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. 2. Den Schnittlauch abbrausen und in feine Röllchen schneiden. Unter den Käse mischen und diese recht dicke Masse auf die Brote streichen. Unter dem Grill überbacken, bis sich der Käse etwas aufplustert und Farbe bekommt. Die Toasts sofort servieren.

Zubereitung:

1. Den Grill vorheizen. Brotscheiben auf beiden Seiten leicht rösten und in
Stücke schneiden. Ei mit Portwein verquirlen, den Käse darunter mischen
und mit Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

2. Den Schnittlauch abbrausen und in feine Röllchen schneiden. Unter den
Käse mischen und diese recht dicke Masse auf die Brote streichen. Unter dem
Grill überbacken, bis sich der Käse etwas aufplustert und Farbe bekommt.
Die Toasts sofort servieren.

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