Kochkäse, nach alter Art

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Trockenquark
1 Teelöffel Natron
2 Esslöffel Margarine
  etwas Milch nach Bedarf
2 Teelöffel Kuemmel
  Salz nach Geschmack
2 Eigelb
....
Kategorien
! Brunch
  Aufstrich
  Käse
Zubereitung:
. Quark mit Natron mischen un zugedeckt 2-3 Tage ziehen laßen, bis er glais
außieht. Dann Margarine in einem Topf erwärmen, Quark zugeben und unter
Rühren schmelzen laßen. Wenn die Masse zu dick ist, etwas Milch zugeben.
Den Kochkäse vom Herd nehmen, mit Kümmel und Salz abschmecken und Eigelb
unterrühren.

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