Zucchinipita ohne Teig

Rezept für 1 - Auflauf

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1500	Gramm	Zucchini
2	Tasse (250ml)	Milch
125	Gramm	Butter
3		Eier
125	Gramm	Frischkaese
1	Teelöffel	; Salz
		; Pfeffer
		Muskat
		; etwas Mehl

....

Kategorien
!	Auflauf
	Gemüse
	Käse
	Fleischlos
	Griechenld.

Zubereitung:
.	Die Zucchini wenn nötig schälen, fein raspeln, dann Milch, Butter, Eier, Frischkäse und Gewürze dazugeben, etwas Butter und Käse zurückbehalten. Alles vermischen, dabei so viel Mehl zugeben, daß eine feste Teigmasse entsteht. In eine ausgebutterte Auflaufform füllen, restliche Butter und Käse obenauf geben, dann den Auflauf bei 200 Grad C etwa 90 Minuten goldbraun backen. Als Vorspeise mit Tsatsiki servieren. Quelle: Werner O. Feißt/Annette Wackershausen: Griechenland gefunden in: Illustrierte Wochenzeitung (IWZ) Nr. 38/1996 erfaßt: Sabine Becker, 26. Januar 1998

Zubereitung:

Die Zucchini wenn nötig schälen, fein raspeln, dann Milch, Butter, Eier,
Frischkäse und Gewürze dazugeben, etwas Butter und Käse zurückbehalten.
Alles vermischen, dabei so viel Mehl zugeben, daß eine feste Teigmasse
entsteht. In eine ausgebutterte Auflaufform füllen, restliche Butter und
Käse obenauf geben, dann den Auflauf bei 200 Grad C etwa 90 Minuten
goldbraun backen. Als Vorspeise mit Tsatsiki servieren.

Quelle: Werner O. Feißt/Annette Wackershausen: Griechenland gefunden in:
Illustrierte Wochenzeitung (IWZ) Nr. 38/1996
erfaßt: Sabine Becker, 26. Januar 1998

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