Brokkoli-Schinken-Auflauf mit Bechamel-Sauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Broccoli
100	Gramm	Schinken
4		Tomaten
1	Packung	Bechamel-Sauce
50	Gramm	Käse; gerieben
		; Salz

....

Kategorien
!	Auflauf
	Gemüse
	Schinken
	Käse

Zubereitung:
.	Den Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen und kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken. Den Schinken in Streifen schneiden. Die Tomaten überbrühen, häuten, vierteln und entkernen. Den Broccoli zusammen mit den Tomatenfilets und den Schinkenstreifen in eine Auflaufform geben. Bechamel-Sauce darübergeben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Das Ganze gratinieren. : Ober-/Unterhitze: etwa 180 Grad C (vorgeheizt) : Heißluft: etwa 160 Grad C (vorgeheizt) : Gas: etwa Stufe 3 (vorgeheizt) : Backzeit: 15 bis 20 Minuten Quelle: Dr. Ötker Küchenbibliothek: Sparrezepte erfaßt: Sabine Becker, 3.August 1999

Zubereitung:

Den Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen und kurz in kochendem
Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken. Den Schinken in
Streifen schneiden. Die Tomaten überbrühen, häuten, vierteln und entkernen.

Den Broccoli zusammen mit den Tomatenfilets und den Schinkenstreifen in eine
Auflaufform geben. Bechamel-Sauce darübergeben und mit dem geriebenen Käse
bestreuen.

Das Ganze gratinieren.

: Ober-/Unterhitze: etwa 180 Grad C (vorgeheizt)
: Heißluft: etwa 160 Grad C (vorgeheizt)
: Gas: etwa Stufe 3 (vorgeheizt)
: Backzeit: 15 bis 20 Minuten

Quelle: Dr. Ötker Küchenbibliothek: Sparrezepte
erfaßt: Sabine Becker, 3.August 1999

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