Fünfmal würziger Käse: Kräuterkäse

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Schafskaese, griechisch
150	Gramm	Schichtkaese
150	Gramm	Butter
2		Schalotten
2		Knoblauchzehen
2	Esslöffel	Kapern; gehackt
2	Packung	TK-Kraeuter; z.B. Basilikum, glatte Petersilie
1	Esslöffel	Dijonsenf
1	Esslöffel	Senf, suess
		; Salz
		; Pfeffer

....

Kategorien
!	Käse
	Snack
	Kräuter
	Kaper
	Aufstrich

Zubereitung:
.	Schafskäse, Schichtkäse, Butter, feingewürfelte Schalotten und durchgepreßte Knoblauchzehen, gehackte Kapern, TK-Kräuter, Senf, Salz und Pfeffer im Mixer zu einer glatten Creme verrühren. Kräftig würzen. Mit knusprigem Baguette-Brot oder Sesamfladenbrot servieren. Quelle: meine familie & ich, Nr. ? erfaßt: Sabine Becker, 23. April 1998

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