Wurst auf andere Art: als Wurstsalat

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
300 Gramm Fleischwurst
100 Gramm Edamer
2 Zwiebeln
1 Gewürzgurke
0.5 Paprikaschote, rot
0.5 Paprikaschote, grün
0.5 Paprikaschote, gelb
  MARINADE
2 Esslöffel Essig
1 Esslöffel Senf
  ; Salz
  ; Pfeffer
  ; Zucker
4 Esslöffel Öl
....
Kategorien
! Salat
  Wurst
  Käse
  Gemüse
Zubereitung:
. Alle Zutaten in Würfel oder Streifen schneiden, mit der angerührten
Marinade mischen und den Salat mindestens eine Stunde im Kühlschrank
gut durchziehen laßen. Beilage: Baguette.

Quelle: Werbebroschüre (Langnese), 1985
erfaßt: Sabine Becker, 21. Juli 1999

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