Pfannkuchenauflauf

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
18		Pfannkuchen
1		Schüssel gek. Fleischreste
0.5	Liter	Bechamelsauce
2		Köpfe Salat (Kopf- oderEndiviensalat)
1	gross	Dose Tomatenmark
200	Gramm	schweizer Käse
		Salz
		Pfeffer
		Paprika

....

Kategorien
!	Auflauf
	Ei
	Salat
	Käse

Zubereitung:
.	Die Salatköpfe in kochendem Salzwasser garen, gut abtropfen laßen, durch den Wolf drehen und mit etwas Bechamelsauce verrühren. Das Fleisch ebenfalls durch den Wolf drehen und mit etwas Bechamelsauce verrühren, salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen. In eine Auflaufform einen Pfannkuchen legen, mit etwas Salatmasse berstreichen, mit geriebenem Käse bestreuen; darüber kommt ein weiterer Pfannkuchen, eine Schicht Fleischhaschee und geriebener Käse; nun wieder ein Pfannkuchen, mit Tomatenmark bestrichen und mit geriebenen Käse bestreut. Weitere Schichten in gleicher Reihenfolge. Den mit Käse durchgerührten Rest der Bechamelsauce darübergießen und 10 Minuten in das heiße Bockrohr stellen. Wie einen Kuchen aufschneiden und servieren.

Zubereitung:

Die Salatköpfe in kochendem Salzwasser garen, gut abtropfen laßen, durch
den Wolf drehen und mit etwas Bechamelsauce verrühren. Das Fleisch ebenfalls
durch den Wolf drehen und mit etwas Bechamelsauce verrühren, salzen,
pfeffern und mit Paprika bestreuen.

In eine Auflaufform einen Pfannkuchen legen, mit etwas Salatmasse
berstreichen, mit geriebenem Käse bestreuen; darüber kommt ein weiterer
Pfannkuchen, eine Schicht Fleischhaschee und geriebener Käse; nun wieder ein
Pfannkuchen, mit Tomatenmark bestrichen und mit geriebenen Käse bestreut.
Weitere Schichten in gleicher Reihenfolge. Den mit Käse durchgerührten Rest
der Bechamelsauce darübergießen und 10 Minuten in das heiße Bockrohr
stellen. Wie einen Kuchen aufschneiden und servieren.

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