Handkäs mit Musik #1

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Sauermilchkaese
		Harzer oder Mainzer
6	Esslöffel	Essig
5	Esslöffel	Öl
4	Esslöffel	Wasser
		Kümmel
		Pfeffer aus der Mühle
		Zwiebeln

....

Kategorien
!	Käse

Zubereitung:
.	Den Handkäse je nach Wunsch in Scheiben schneiden oder ganz laßen. Zwiebeln feinhacken, Essig, Öl und Wasser verrühren, mit etwas Pfeffer abschmecken. Die Sauce über den Käse geben und ein paar Stunden gut durchziehen laßen. Beim Anrichten Kümmel darueberstreuen. Dazu schmeckt frisches Kastenweißbrot mit selbstgemachter Butter. Als Getränk wird Apfelwein oder Bier empfohlen. ~ Erfaßt von: ~ Hartwig Steudte ~ Hartwig.Steudte@T-Online.de ~ Erfaßt am: 08.07.1998 ~ Quelle: "Käse, Butter, Joghurt leicht selbstgemacht" ~ Verlag: Karl-Friedrich Schmidt,Parey Buchverlag 1996 ~ ISBN: 3-8263-8439-3

Zubereitung:

Den Handkäse je nach Wunsch in Scheiben schneiden oder ganz laßen.
Zwiebeln feinhacken, Essig, Öl und Wasser verrühren, mit etwas
Pfeffer abschmecken. Die Sauce über den Käse geben und ein paar
Stunden gut durchziehen laßen. Beim Anrichten Kümmel
darueberstreuen. Dazu schmeckt frisches Kastenweißbrot mit
selbstgemachter Butter. Als Getränk wird Apfelwein oder Bier
empfohlen.

~ Erfaßt von:
~ Hartwig Steudte
~ Hartwig.Steudte@T-Online.de
~ Erfaßt am: 08.07.1998
~ Quelle: "Käse, Butter, Joghurt leicht selbstgemacht"
~ Verlag: Karl-Friedrich Schmidt,Parey Buchverlag 1996
~ ISBN: 3-8263-8439-3

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