Mozzarella-Schinken-Toast

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Scheibe	Toastbrot
		Butter
150	Gramm	Schinken, gekocht sehr duenn geschnitten
1		Kugel Mozarella-Kaese
		Thymian
		Pfeffer, schwarz, grob gemahlen
		Salatblaetter, einige

....

Kategorien
!	Toast
	Käse
	Schinken

Zubereitung:
.	Den Toast im Toaster rösten oder in einer Pfanne auf beiden Seiten kurz anbräunen. Den warmen Toast anschließend dünn mit Butter bestreichen. Die Schinkenscheiben sorgfältig vom Fettrand befreien. Den Mozzarella in 8 gleichmaessige Scheiben schneiden. Abwechselnd mit dem Schinken auf dem Toastbrot verteilen. Mit Thymian und Pfeffer bestreuen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 8 bis 10 Minuten überbacken, bis der Käse anfängt zu schmelzen. Je einen Toast auf einigen Salatblättern dekorativ auf 4 Tellern anrichten. Frisch aus dem Ofen servieren. Dazu paßt als Getränk ein (möglichst trockener) Weißwein aus einem süddeutschen Weinanbaugebiet. Quelle: Bunte erfaßt: Sabine Becker, 26. Februar 1997

Zubereitung:

Den Toast im Toaster rösten oder in einer Pfanne auf beiden Seiten
kurz anbräunen. Den warmen Toast anschließend dünn mit Butter
bestreichen. Die Schinkenscheiben sorgfältig vom Fettrand befreien.
Den Mozzarella in 8 gleichmaessige Scheiben schneiden. Abwechselnd
mit dem Schinken auf dem Toastbrot verteilen. Mit Thymian und Pfeffer
bestreuen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 8 bis 10
Minuten überbacken, bis der Käse anfängt zu schmelzen. Je einen
Toast auf einigen Salatblättern dekorativ auf 4 Tellern anrichten.
Frisch aus dem Ofen servieren. Dazu paßt als Getränk ein
(möglichst trockener) Weißwein aus einem süddeutschen
Weinanbaugebiet.

Quelle: Bunte
erfaßt: Sabine Becker, 26. Februar 1997

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