Obatzer ohne Zwiebeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
50	Gramm	Bavaria-Blu
100	Gramm	Camenbert; entrindet
100	Gramm	Frischkäse; (Philadelphia)
50	Gramm	Butter
		Radieschen; nach Bedarf gehobelt
		SchnittlauchSalz, Pfeffer, Paprika

....

Kategorien
!	Käse
	Angemacht

Zubereitung:
.	Der Obatzer oder Obatzter gehört in Bayern zu jeder anständigen Brotzeit. Die Käsesorten werden mit der lauwarmen Butter zerdrückt. Bitte nicht zermatschen, sondern nur grob (!) zerdrücken. Die Radieschen werden feingehobelt über den auf einem Teller servierten Obatzer gegeben. Die Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika - scharf -) kommen zum Schluß zum Käse. Der Obatzer schmeckt frisch serviert mit Weißbier und Brezel. Wer möchte, schmeckt ihn noch schärfer ab, mit frisch zermörstem Pfeffer.

Zubereitung:

Der Obatzer oder Obatzter gehört in Bayern zu jeder anständigen Brotzeit.

Die Käsesorten werden mit der lauwarmen Butter zerdrückt. Bitte nicht
zermatschen, sondern nur grob (!) zerdrücken. Die Radieschen werden
feingehobelt über den auf einem Teller servierten Obatzer gegeben. Die
Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika - scharf -) kommen zum Schluß zum Käse.

Der Obatzer schmeckt frisch serviert mit Weißbier und Brezel. Wer möchte,
schmeckt ihn noch schärfer ab, mit frisch zermörstem Pfeffer.

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