Amuse bouches

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Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
70 Gramm Mehl
0.1 Liter Milch
1 Ei
1 Prise Salz
0.5 Esslöffel Butter; flüssig
50 Gramm Schinken
2 Esslöffel Petersilie; feingehackt
50 Gramm Parmesan; gerieben
  Olivenöl; zum Anbraten
....
Kategorien
! Pfannkuchen
  Schinken
  Käse
Zubereitung:
. Schinken in kleine Würfel schneiden. Mehl, Milch und Ei zu einem glatten
Teig verrühren. Salz, flüßige Butter, Schinkenwürfel und Petersilie
daruntermischen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Teig in kleinen
Portionen in die Pfanne geben. Die Küchle auf beiden Seiten goldbraun
anbraten. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

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