Kartoffel-Käse-Gratin mit Tomaten

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	mehlig kochende Kartoffeln
1		Knoblauchzehe
300	Gramm	Tomaten
		Salz
		schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
200	Gramm	Sahne
100	Gramm	geriebener Emmentaler Käse
1	Esslöffel	Butter

....

Kategorien
!	Gratin
	Kartoffel
	Käse
	Tomate

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln schälen, waschen, abtrocknen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und halbieren. Eine feuerfeste Auflaufform mit niedrigem Rand damit ausreiben. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Tomaten mit kochendheißem Wasser überbrühen, kurz darin ziehen laßen, kalt abschrecken und häuten. Die Tomaten in fingerdicke Scheiben schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Die Kartoffeln und die Tomaten dachziegelartig in der Form verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne darübergießen und den Käse darüber streuen. Die Butter in kleine Stücke teilen und auf dem Gratin verteilen. Das Gratin im Backofen auf mittlerer Schiene (Gas Stufe 3) etwa 45 Minuten goldbraun backen. Als Beilage wird ein frischer Blattsalat empfohlen.

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, waschen, abtrocknen und in sehr dünne Scheiben
schneiden. Den Knoblauch schälen und halbieren. Eine feuerfeste Auflaufform
mit niedrigem Rand damit ausreiben.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Tomaten mit kochendheißem Wasser
überbrühen, kurz darin ziehen laßen, kalt abschrecken und häuten. Die
Tomaten in fingerdicke Scheiben schneiden, dabei die Stielansätze
entfernen.

Die Kartoffeln und die Tomaten dachziegelartig in der Form verteilen, mit
Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne darübergießen und den Käse darüber
streuen. Die Butter in kleine Stücke teilen und auf dem Gratin verteilen.

Das Gratin im Backofen auf mittlerer Schiene (Gas Stufe 3) etwa 45 Minuten
goldbraun backen.

Als Beilage wird ein frischer Blattsalat empfohlen.

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