GRATINIERTER ZIEGENKAESE MIT OLIVEN

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Ziegenquark
50 Gramm Kleine dunkle ligurische Oliven in Oel
3 Schalotten; in laenglichen Scheiben
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Tasse (250ml) Kartoffelwuerfel
1 Teelöffel Grober Pfeffer
....
Kategorien
! Backofen
  Gratin
  Käse
  Olive
Zubereitung:
. Zwei Gratinierfoermchen mit Butter ausstreichen, den mit Salz
abgeschmeckten Quark hineinfuellen und glattstreichen.
Kartoffelwuerfel in Butter knusprig roesten, Schalotten zugeben und
braeunen. Oliven und Kraeuter untermischen, salzen und auf den Kaese
geben.

Mit Pfeffer uebermahlen, mit Butterfloeckchen bestreuen, 15 Minuten
im Ofen ueberbraeunen.

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