MEXIKANISCHE FISCHROELLCHEN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Merlanfilets (je ca. 80 g)
		Salz
2	Esslöffel	Zitronensaft
80	Gramm	Frischkaese
1	Teelöffel	Paprika (edelsuess)
		Butter zum Einfetten
200	Gramm	Mexikanische Taco-Sosse
1		Limette
3		Zweige Petersilie

....

Kategorien
!	Fisch
	Käse
	Mexico

Zubereitung:
.	Die Merlanfilets unter kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen und wenn noetig, mit einer Pinzette entgraeten. Danach ein wenig salzen, mit Zitronensaft betraeufeln und fuenf Minuten ziehen lassen. Den Frischkaese mit Paprika verruehren und auf die Innenseiten der Filets streichen. Diese aufrollen und mit Spiesschen feststecken. Eine feuerfeste Form einfetten. Die Fischroellchen nebeneinander hineinlegen und zugedeckt bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 12 Minuten garen. Die Taco-Sosse ueber die Fischroellchen giessen und diese weitere 12- 15 Minuten zugedeckt garen. Die Fischroellchen mit Limettenspalten und Petersilienblaettchen anrichten.

Zubereitung:

Die Merlanfilets unter kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen und
wenn noetig, mit einer Pinzette entgraeten. Danach ein wenig salzen,
mit Zitronensaft betraeufeln und fuenf Minuten ziehen lassen.

Den Frischkaese mit Paprika verruehren und auf die Innenseiten der
Filets streichen. Diese aufrollen und mit Spiesschen feststecken.
Eine feuerfeste Form einfetten. Die Fischroellchen nebeneinander
hineinlegen und zugedeckt bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 12
Minuten garen.

Die Taco-Sosse ueber die Fischroellchen giessen und diese weitere 12-
15 Minuten zugedeckt garen. Die Fischroellchen mit Limettenspalten
und Petersilienblaettchen anrichten.

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