PORREE-FRIKADELLEN

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rinderhackfleisch
1		Brötchen (eingeweicht u. ausgedrückt)
1		Ei
1		Zwiebel (50g)
1	Esslöffel	Tomatenketschup
		Edelsüßpaprika
		Salz
		Pfeffer
		Worcestersoße
2		Stangen Porree (150g)
50	Gramm	Schinkenwürfel
75	Gramm	Gouda-Käse
3	Esslöffel	Öl

....

Kategorien
!	Gemüse
	Rind
	Hackfleisch
	Käse
	Schwein

Zubereitung:
.	Hackfleisch, Brötchen, Ei und Zwiebelwürfel verkneten, abschmecken. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Porree und Schinken unter den Teig kneten. Acht Frikadellen daraus formen, jeweils mit einem Käsewürfel füllen. Frikadellen von jeder Seite im heißen Öl ca. 7 Minuten braten. Dazu: Möhrengemüse und Kartoffelpüree. Pro Person ca. 610 kcal (2560 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten #AT Thomas

Zubereitung:

Hackfleisch, Brötchen, Ei und Zwiebelwürfel verkneten, abschmecken.
Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden. Porree und Schinken unter
den Teig kneten. Acht Frikadellen daraus formen, jeweils mit einem
Käsewürfel füllen. Frikadellen von jeder Seite im heißen Öl ca. 7
Minuten braten.

Dazu: Möhrengemüse und Kartoffelpüree.

Pro Person ca. 610 kcal (2560 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

#AT Thomas

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