Genfer Eier

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Eier
125 Gramm Schinken; gekocht
1 Esslöffel Parmesankaese
  Fett fuer die Tassen
4 gross Salatblaetter
....
Kategorien
! Schinken
  Käse
  Vorspeise
Zubereitung:
. Vier Teetassen innen fetten. Eier hineinschlagen, darauf den fein
gehackten Schinken und den Parmesankaese streuen. Die gefuellten
Tassen in einen Topf mit kochendem Wasser stellen, bei kleiner Hitze
zugedeckt etwa 10 Minuten kochen lassen. Die gestockten Eier auf mit
Salatblaettern belegte Teller stuerzen.

Quelle: Meine Familie & ich
erfasst: Sabine Becker, 20. Oktober 1996

#AT Sabine

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