Appenzeller Kaesesalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Appenzeller
300	Gramm	kalte Ochsenbrust
2		rote Zwiebeln
8		Radieschen
4	Esslöffel	Apfelessig
6	Esslöffel	Oel
		Salz
		Pfeffer a. d. Muehle
1	Esslöffel	gehackter Schnittlauch
1	Esslöffel	gehackte Petersilie

....

Kategorien
!	Salat
	Käse
	Fleisch

Zubereitung:
.	Kaese und Fleisch in kleine Staebchen schneiden, die Zwiebel schaelen und grob hacken, die Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Alles miteinander vermischen. Essig und Oel gut miteinander verschlagen, wuerzen und unter den Salat heben. Die Kraeuter zugeben und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Waehrend der Zeit noch einmal alles gut umwenden. Dazu passr Bier und ein kraeftiges Bauernbrot. :Pro Person ca. : 643 kcal :Pro Person ca. : 2692 kJoule :Zubereitugszeit: 25 Minuten #AT Michael

Zubereitung:

Kaese und Fleisch in kleine Staebchen schneiden, die Zwiebel schaelen und grob
hacken, die Radieschen putzen und in Scheiben schneiden. Alles miteinander
vermischen.

Essig und Oel gut miteinander verschlagen, wuerzen und unter den Salat heben.
Die Kraeuter zugeben und etwa eine halbe Stunde ziehen lassen.

Waehrend der Zeit noch einmal alles gut umwenden.

Dazu passr Bier und ein kraeftiges Bauernbrot.

:Pro Person ca. : 643 kcal
:Pro Person ca. : 2692 kJoule
:Zubereitugszeit: 25 Minuten

#AT Michael

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