Rosmarintarte

Rezept für 12 - STUECKE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		TEIG
250	Gramm	Weizenvollkornmehl
125	Gramm	Butter
1		Ei
1	Prise	Weinstein-Backpulver
		Meersalz
3	Esslöffel	; Wasser
		BELAG
2	mittel	Zwiebeln
5		Knoblauchzehen
2	Esslöffel	Pflanzenoel; kaltgepresstes
500	Gramm	Quark
2		Eier
2	Esslöffel	Milch
		; schwarzer Pfeffer
		Hefestreuwuerze
3	Esslöffel	Rosmarinnadeln
100	Gramm	Emmentaler; gerieben

....

Kategorien
!	Backen
	Pikant
	Rosmarin
	Quark
	Käse

Zubereitung:
.	Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten, eine Kugel daraus formen und 30 Minuten kalt stellen. Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden, in heissem Oel anduensten. Den Quark mit Eiern, Milch, Pfeffer und Hefestreuwuerze glattruehren. Die Rosmarinnadeln und den Kaese dazugeben. Den Teig ausrollen, gefettete Springform damit belegen, den Rand hochziehen. Die Rosmarin-Quark-Fuellung darauf verteilen und die Rosmarintarte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Pro Stueck ca. 250 kcal / 1000 kJ. #AT Rene

Zubereitung:

Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten, eine Kugel daraus
formen und 30 Minuten kalt stellen.

Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden, in heissem Oel anduensten. Den
Quark mit Eiern, Milch, Pfeffer und Hefestreuwuerze glattruehren. Die
Rosmarinnadeln und den Kaese dazugeben.

Den Teig ausrollen, gefettete Springform damit belegen, den Rand
hochziehen. Die Rosmarin-Quark-Fuellung darauf verteilen und die
Rosmarintarte im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten
backen.

Pro Stueck ca. 250 kcal / 1000 kJ.

#AT Rene

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