Käseomelett-Sandwich

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	gross	Vollkörnbrötchen
60		Butter
1		Schnittfeste Tomate
4		Eier
4		Geriebener Käse
2		Milch
1		Muskatnuss
		Meersalz
		Frisch gemahlener Pfeffer
1	Bund	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Sandwich
	Käse

Zubereitung:
.	Brötchen auseinanderschneiden, mit der Hälfte der Butter bestreichen. Mit je 1 Tomatenscheibe belegen, leicht salzen. Eier verquirlen, Käse, Milch, Muskat, Salz und Pfeffer zugeben, Schnittlauch schneiden und einrühren. In der restlichen Butter ein schnittfestes Omelett braten. Das Omelett in Streifen schneiden und die Brötchenunterseite damit belegen. Die Oberseite leicht toasten, zum Schluss darüber klappen. Tipp: Statt mit Tomaten können die Sandwiches auch mit Radieschen- oder Gurkenscheiben belegt werden. :Stichworte : Käse, Sandwich :Notizen () : Quelle: ReformhausKurier 9/2002 Erfasst RK* 20.11.02 von : : Holger Drechsel :Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel : : EMail: hdrechsel@gmx.net

Zubereitung:

Brötchen auseinanderschneiden, mit der Hälfte der Butter bestreichen.
Mit je 1 Tomatenscheibe belegen, leicht salzen. Eier verquirlen, Käse,
Milch, Muskat, Salz und Pfeffer zugeben, Schnittlauch schneiden und
einrühren.
In der restlichen Butter ein schnittfestes Omelett braten. Das Omelett
in Streifen schneiden und die Brötchenunterseite damit belegen. Die
Oberseite leicht toasten, zum Schluss darüber klappen.

Tipp: Statt mit Tomaten können die Sandwiches auch mit Radieschen- oder
Gurkenscheiben belegt werden.
:Stichworte : Käse, Sandwich
:Notizen (*) : Quelle: ReformhausKurier 9/2002 Erfasst *RK* 20.11.02 von
: : Holger Drechsel
:Notizen (**) : Gepostet von: Holger Drechsel
: : EMail: hdrechsel@gmx.net

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