Southwest Frittata

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ZUTATEN
4		Toastbrot, gewürfelt; bis 1/4 mehr
250		Chourizo Wurst
4		Eier
1.5	Tasse (250ml)	Milch
1	Tasse (250ml)	Gouda, gerieben
200		Frische Chilis, gehackt
0.25	Tasse (250ml)	Zwiebeln, gehackt
1		Cilandro (Koriander)
1		Petersilie
0.5		Salz

....

Kategorien
!	Texmex
	Wurst
	Käse
	Auflauf

Zubereitung:
.	Zubereitung: Eine Auflaufform mit 20 cm Durchmesser einfetten und die Brotwürfel darauf verteilen. Die Wurst in einer Pfanne ohne Öl braten, bis das Fett austritt. Abtropfen lassen. Die Eier mit der Milch verquirlen. Wurst, Käse, Chilischoten, Zwiebel, Kräuter und Salz untermischen. Die Eiermichung über die Brotwürfel geben und im Ofen 45 Minuten bei 180 °C goldbraun backen. Mit Avocadostücken und Salsa garnieren. :Stichworte : Auflauf, Käse, Texmex, Wurst :Notizen () : Quelle: Dancing Deer Lodge, Oklahoma : : Erfasst RK* 22.02.03 von Peter Hammer :Notizen (**) : Gepostet von: Pedro : : EMail: peter_hammer@hotsauce.de

Zubereitung:

Zubereitung: Eine Auflaufform mit 20 cm Durchmesser einfetten und die
Brotwürfel darauf verteilen. Die Wurst in einer Pfanne ohne Öl braten,
bis das Fett austritt. Abtropfen lassen. Die Eier mit der Milch
verquirlen. Wurst, Käse, Chilischoten, Zwiebel, Kräuter und Salz
untermischen. Die Eiermichung über die Brotwürfel geben und im Ofen 45
Minuten bei 180 °C goldbraun backen. Mit Avocadostücken und Salsa
garnieren.
:Stichworte : Auflauf, Käse, Texmex, Wurst
:Notizen (*) : Quelle: Dancing Deer Lodge, Oklahoma
: : Erfasst *RK* 22.02.03 von Peter Hammer
:Notizen (**) : Gepostet von: Pedro
: : EMail: peter_hammer@hotsauce.de

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