Raclette-Polenta

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Liter	Bouillon; Menge anpassen
250	Gramm	Bramata-Mais
400	Gramm	Raclette-Kaese; evtl. mehr
		Cherry- Tomaten fuer die Garnitur
		REF Coop Frischmarkt 6.1.99 Vermittelt von R.Gagnaux

....

Kategorien
!	Mais
	Polenta
	Käse

Zubereitung:
.	Zuerst kochen Sie die Bouillon auf. Dann ruehren Sie den Mais ein. Lassen Sie ihn unter gelegentlichem Ruehren ca. dreissig Minuten koecheln. Noch heiss auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen (ca. 1 cm hoch). Erkalten lassen und erst dann in Quadrate (ca. 5 bis 8 cm Laenge) schneiden. Die Maisquadrate mit Kaesescheiben belegen, mit Pfeffer bestreuen und im vorgeheizten Ofen zehn bis fuenfzehn Minuten ueberbacken. Wenn der Kaese zu schmelzen anfaengt, heisst es aufpassen: Die Raclette-Polenta ist jetzt servierbereit. Als Garnitur verleihen Cherry-Tomaten der Polenta eine farbige Note. Mit Salat servieren. #AT Rene Gagnaux #D 20.12.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Zuerst kochen Sie die Bouillon auf. Dann ruehren Sie den Mais ein.
Lassen Sie ihn unter gelegentlichem Ruehren ca. dreissig Minuten
koecheln.

Noch heiss auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen (ca. 1 cm
hoch). Erkalten lassen und erst dann in Quadrate (ca. 5 bis 8 cm
Laenge) schneiden.

Die Maisquadrate mit Kaesescheiben belegen, mit Pfeffer bestreuen und
im vorgeheizten Ofen zehn bis fuenfzehn Minuten ueberbacken. Wenn der
Kaese zu schmelzen anfaengt, heisst es aufpassen: Die
Raclette-Polenta ist jetzt servierbereit.

Als Garnitur verleihen Cherry-Tomaten der Polenta eine farbige Note.
Mit Salat servieren.

#AT Rene Gagnaux
#D 20.12.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

zurück liste weiter

Aufgerufen: 153

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List