Blätterteig-Gemüse-Snacks

Rezept für 10 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		BLäTTERTEIGGEMüSESNACKS
1	Packung	TK-Blätterteig, ca. 450g
1		Eier
		FüR DEN BELAG
250	Gramm	Brokkoli
250	Gramm	Blumenkohl
5	klein	Möhren
		Jodsalz
1	Esslöffel	Butter
		Muskat
100	Gramm	Mittelalter Gouda, SPAR Reze

....

Kategorien
!	Backen
	Gemüse
	Käse
	Appetizer

Zubereitung:
.	Die Blätterteigscheiben nach Packungsanweisung auftauen lassen. Ei trennen. Aus dem Blätterteig 10 Quadrate schneiden. Die Ecken der Quadrate nach innen klappen und mit Eigelb bestreichen. Gemüse putzen und waschen, Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Gemüse in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren und abtropfen lassen. In der erhitzten Butter andünsten, mit jodsalz und Muskat abschmecken. Das Gemüse in die Mitte der Blätterteigquadrate geben. Käse in schmale Streifen schneiden und jeweils zwei Käsestreifen über das Gemüse legen. Die Gemüsesnacks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen (E:200oC) ca. 10 Minuten backen.

Zubereitung:

Die Blätterteigscheiben nach Packungsanweisung auftauen lassen. Ei trennen.
Aus dem Blätterteig 10 Quadrate schneiden. Die Ecken der Quadrate nach innen
klappen und mit Eigelb bestreichen. Gemüse putzen und waschen, Brokkoli und
Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Möhren schälen und in Scheiben
schneiden. Gemüse in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren und
abtropfen lassen. In der erhitzten Butter andünsten, mit jodsalz und Muskat
abschmecken. Das Gemüse in die Mitte der Blätterteigquadrate geben. Käse in
schmale Streifen schneiden und jeweils zwei Käsestreifen über das Gemüse
legen. Die Gemüsesnacks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
und im vorgeheizten Ofen (E:200oC) ca. 10 Minuten backen.

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