Frühlingsbällchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Hackfleisch
1	gross	Zwiebel
2		Alte Brötchen
1		Ei
1	Teelöffel	Butter
100		Geriebener Käse
1	Bund	Petersilie
2	Esslöffel	Sahne
0.5	Teelöffel	Salz
	klein	Pfeffer
		Öl zum Braten

....

Kategorien
!	Fleisch
	Hackfleisch
	Käse

Zubereitung:
.	Die Brötchen in lauwarmes Wasser legen. Die Zwiebel möglichst fein in Würfel schneiden und in der Butter kurz andünsten (immer wieder umrühren). Petersilie fein hacken und mit dem Fleisch, der Zwiebel, den gut ausgedrückten Brötchen, Ei, Sahne und Gewürzen in eine Schüssel geben, gut durchkneten. Aus der Fleischmasse werden nun kleine Bällchen geformt, die im heißen Öl knusprig braun gebraten werden. Sollten nach dem Probieren noch Frühlingsbällchen übrig sein, dann nichts wie aus dem Haus! Sie geben ein prima Picknick ab! #AT Sabine Stohlmann #D 30.06.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Sabine Stohlmann #NO EMail: bine@stohlmann.de

Zubereitung:

Die Brötchen in lauwarmes Wasser legen. Die Zwiebel möglichst fein
in Würfel schneiden und in der Butter kurz andünsten (immer wieder
umrühren). Petersilie fein hacken und mit dem Fleisch, der Zwiebel,
den gut ausgedrückten Brötchen, Ei, Sahne und Gewürzen in eine
Schüssel geben, gut durchkneten. Aus der Fleischmasse werden nun
kleine Bällchen geformt, die im heißen Öl knusprig braun gebraten
werden. Sollten nach dem Probieren noch Frühlingsbällchen übrig sein,
dann nichts wie aus dem Haus! Sie geben ein prima Picknick ab!

#AT Sabine Stohlmann
#D 30.06.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Sabine Stohlmann
#NO EMail: bine@stohlmann.de

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