Jalapeno Rangoons

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Rezept für 36 - STUECK

Zutaten
Menge Einheit Zutat
100 Gramm Jalapeno-Chilis, frisch; gehackt
250 Gramm Frischkaese; Zimmertemperatur
1 klein Zwiebel; gehackt
0.25 Teelöffel Knoblauchpulver
0.5 Teelöffel Sojasauce
36 Wan-Tan-Blaetter
1 Eigelb
  Oel; zum Fritieren
  SOWIE DAZU
  Chinesischer Senf (?)
  Suess-saure Sauce
  Pflaumensauce
....
Kategorien
! Snack
  Fritieren
  Teig
  Chili
  Käse
Zubereitung:
. Jalapenos, Frischkaese, Zwiebel, Knoblauchpulver und Sojasauce
vermischen.

Jeweils einen gehaeuften Tl in die Mitte eines Teigblattes geben,
die Raender mit Eigelb bestreichen, (ich nehme an, saeckchenartig)
zusammenfalten und festdruecken.

Das Oel auf 190GradC erhitzen und jeweils 5-6 Rangoons auf einmal in
etwa 3 Minuten goldbraun ausbacken. Auf Kuechenpapier abtropfen
lassen und noch heiss mit einer beliebigen Sauce servieren.

Tipp: Die Rangoons koennen vor dem Fritieren eingefroren werden.

From: Newsgroups: rec.food.veg.cooking Posted By: sdavid@tiac.net
Post Date: Wed, 13 May 1998

Anmerkung Petra: frischen Knoblauch verwendet. Der Teig plustert
sich beim Backen ziemlich auf, Rezept reicht fuer 4 Personen. Mit
Chilisauce fuer Chicken serviert.

#AT Petra Holzapfel
#D 25.06.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Petra Holzapfel
#NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de

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