Milch Makkaroni

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Makkaroni; grosse Hoernli oder aehnliche Teigwaren
3	gross	Zwiebeln
50	Gramm	Butter
4	Deziliter	Milch
25	Gramm	Butter
75	Gramm	Sbrinz; gerieben
50	Gramm	Greyerzer; gerieben
		Schwarzer Pfeffer
		REF Annemarie Wildeisen/TV Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Teigware
	Nudel
	Zwiebel
	Käse

Zubereitung:
.	Die Teigwaren in reichlich siedendem Wasser je nach Form 5-6 Minuten vorkochen. Abschuetten und gut abtropfen lassen. Waehrend die Teigwaren kochen, die Zwiebeln schaelen und in duenne Ringe schneiden. In einer Bratpfanne die Butter schmelzen und die Zwiebelringe auf mittlerem Feuer hellbraun und weich roesten. Die Milch mit der Butter aufkochen und die vorgekochten Teigwaren hineingeben. Unter Ruehren auf mittlerem Feuer fertig d.h. al dente kochen. Zuletzt den geriebenen Kaese untermischen und die Teigwaren mit Pfeffer wuerzen. Auf eine vorgewaermte Platte anrichten und die Zwiebeln darauf verteilen. #AT Rene Gagnaux #D 26.05.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Die Teigwaren in reichlich siedendem Wasser je nach Form 5-6 Minuten
vorkochen. Abschuetten und gut abtropfen lassen.

Waehrend die Teigwaren kochen, die Zwiebeln schaelen und in duenne
Ringe schneiden. In einer Bratpfanne die Butter schmelzen und die
Zwiebelringe auf mittlerem Feuer hellbraun und weich roesten.

Die Milch mit der Butter aufkochen und die vorgekochten Teigwaren
hineingeben. Unter Ruehren auf mittlerem Feuer fertig d.h. al dente
kochen. Zuletzt den geriebenen Kaese untermischen und die Teigwaren
mit Pfeffer wuerzen. Auf eine vorgewaermte Platte anrichten und die
Zwiebeln darauf verteilen.

#AT Rene Gagnaux
#D 26.05.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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