Auberginen mit Mozzarella

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
240	Gramm	Mozzarella
800	Gramm	Auberginen
3	Deziliter	Tomatensauce
150	Gramm	Kaese; gerieben
100	Gramm	Mehl
		Salz
		Pfeffer
		Basilikum.
		REF Bieler Tagblatt, 16.5.99 Erfasst von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Gemüse
	Gratin
	Aubergine
	Käse
	Mozzarella

Zubereitung:
.	Die Auberginen schaelen und in Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen, im Mehl wenden und frittieren. Den Boden einer Gratinform mit Tomatensauce bestreichen. Darauf lagenweise die Auberginen, das Basilikum, den geriebenen Kaese, die Tomatensauce und den Mozzarella verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 o ca. 10 Minuten ueberbacken. #AT Rene Gagnaux #D 31.05.2002 #NI ** #NO Gepostet von: Rene Gagnaux #NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

Zubereitung:

Die Auberginen schaelen und in Scheiben schneiden. Mit Salz
bestreuen, im Mehl wenden und frittieren.

Den Boden einer Gratinform mit Tomatensauce bestreichen. Darauf
lagenweise die Auberginen, das Basilikum, den geriebenen Kaese, die
Tomatensauce und den Mozzarella verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei
220 o ca. 10 Minuten ueberbacken.

#AT Rene Gagnaux
#D 31.05.2002
#NI **
#NO Gepostet von: Rene Gagnaux
#NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net

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