Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Ofen auf "Grill" vorheizen. Nachos auf ein Backblech verteilen Das Ganze zu einer sehr dickfluessigen Bolognese-Sauce zusammenkochen (Zwiebeln hacken, mit Fleisch anbraten, mit Tomatenpueree abloeschen, mit dem Rest abschmecken, ggf. Salz/ Pfeffer dazu). Sollte schoen scharf werden. Ueber die Nachos verteilen. Jalapenos ueber dem Hackfleisch verteilen, darueber geriebenen Kaese (ich nehme Gouda, ist nicht so teuer und schmeckt wirklich gut; prinzipiell geht wohl alles, was gut schmilzt und schoen knusprig wird, also auch Emmentaler o.ae.). Das Ganze ab in den vorgeheizten Ofen, Kaese leicht braeunen lassen. Heiss mit Creme fraiche/Schmand servieren. Wichtig ist, dass die Fleischsauce erst kurz vor dem Ueberbacken darauf gegeben wird, damit die Nachos nicht so "durchsitschen". Also Kaese schon vorbereiten, Jalapenos abtropfen. #AT Petra Holzapfel #D 29.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de |
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