Crepes Cordon-bleu

Rezept für 3 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Esslöffel	Speisestärke
1	Prise	Salz
2		Eier
0.25	Liter	Milch
2	Esslöffel	Butter, lauwarm, flüssig
50	Gramm	Schafskäse
8	Scheibe	Gekochter Schinken
2	Bund	Petersilie
		Sahne
30	Gramm	Parmesankäse, Gepostet:
		TEIG
		FčLLUNG

....

Kategorien
!	Teig
	Käse
	Schinken
	Einfach
	Crêpes

Zubereitung:
.	Die Zutaten für den Teig verrühren und ca. 30 min ruhen lassen. In einer beschichteten Pfanne zu dünnen Pfannkuchen ausbacken. Den Käse reiben, den Schafskäse zerbröseln, vermischen. Die Pfannkuchen je mit einer Scheibe Schinken belegen. Etwas Käse darüberstreuen. Die Petersilie waschen und hacken, auf den Käse streuen. Die Pfannkuchen n zusammenrollen, in eine feuerfeste Form legen. Mit der Sahne bepinseln, den Parmesan darüberstreuen und bei 200 Grad ca. 25 min. backen.

Zubereitung:

Die Zutaten für den Teig verrühren und ca. 30 min ruhen lassen. In einer
beschichteten Pfanne zu dünnen Pfannkuchen ausbacken.

Den Käse reiben, den Schafskäse zerbröseln, vermischen. Die Pfannkuchen je
mit einer Scheibe Schinken belegen. Etwas Käse darüberstreuen. Die
Petersilie waschen und hacken, auf den Käse streuen. Die Pfannkuchen n
zusammenrollen, in eine feuerfeste Form legen. Mit der Sahne bepinseln, den
Parmesan darüberstreuen und bei 200 Grad ca. 25 min. backen.

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