Gratinierter Reis mit Speckböhnchen

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		GRATINIERTER REIS MIT SPE
1	Packung	Kochbeutelreis
1	Teelöffel	Butter, für die Form
0.5	Dose	Schlagsahne
1		Eier
2	Esslöffel	Käse, gerieben; z.B. Gouda
		Jodsalz
		Pfeffer
1	Esslöffel	Gemahlene Kräuter, TK
1		Zwiebel
4	Scheibe	Schinkenspeck
300	Gramm	Grüne Bohnen
2		Minutensteaks, a 120g
2	Esslöffel	Öl
1	Esslöffel	Pfefferkörner

....

Kategorien
!	Fleisch
	Gemüse
	Käse
	Reis
	Gratin

Zubereitung:
.	Den Reis nach Packungsvorlage zubereiten. Gegarten Reis in eine gefettete Auflaufform geben. Schlagsahne mit Ei und Käse verquirlen, mit Jodsalz, Pfeffer und Kräutern würzen und über den Reis geben. Gratin im Backofen (E:200 oC) ca. 15 Minuten überbacken. In der Zwischenzeit Zwiebel abziehen und mit Schinkenspeck würfeln. Den Schinkenspeck in einer Pfanne auslassen. Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten, die Bohnen putzen, blanchieren und hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten mitdünsten, aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Die Minutensteaks in erhitztem Öl von beiden Seiten kurz braten und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Steaks mit Pfefferkörnern bestreuen und mit dem gratinierten Reis und den Speckböhnchen servieren.

Zubereitung:

Den Reis nach Packungsvorlage zubereiten. Gegarten Reis in eine gefettete
Auflaufform geben. Schlagsahne mit Ei und Käse verquirlen, mit Jodsalz,
Pfeffer und Kräutern würzen und über den Reis geben. Gratin im Backofen
(E:200 oC) ca. 15 Minuten überbacken. In der Zwischenzeit Zwiebel abziehen
und mit Schinkenspeck würfeln. Den Schinkenspeck in einer Pfanne auslassen.
Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten, die Bohnen putzen, blanchieren und
hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Minuten mitdünsten, aus
der Pfanne nehmen und warmstellen. Die Minutensteaks in erhitztem Öl von
beiden Seiten kurz braten und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Steaks mit
Pfefferkörnern bestreuen und mit dem gratinierten Reis und den Speckböhnchen
servieren.

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