Hähnchenbrust mit Walnüssen und Sahnegorgonzola

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  HäHNCHENBRUST MIT WALNüSS
  Butter
  Butterschmalz
4 Hähnchenbrustfilets
  Salz
  Pfeffer
0.5 Teelöffel Koriander, - Fett für die Fo
1 Bund Petersilie
60 Gramm Walnußkerne, - oder Mandelst
0.5 Schuss/Spur Sahne
60 Gramm Gorgonzola, - Kadula´s Kochk
....
Kategorien
! Geflügel
  Hell
  Käse
  Hähnchen
  Nüsse
Zubereitung:
.

Hähnchenbrustfilets in Fett von allen Seiten anbraten, salzen, pfeffern
und mit Koriander würzen.

Feuerfeste Form ausfetten, Filets hineinlegen, mit Petersilie und gehackten
Nüssen belegen, mit Sahnegorgonzola begießen. Im Backofen bei 180 Grad ca
15 Minuten überbacken.

Dazu warmes Brot, Salat und Wein.

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