Italienische Ricottaquiche

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ITALIENISCHE RICOTTAQUICH
300	Gramm	Tiefkühl-Mangold
1		Zwiebel
2		Eier
200	Gramm	Ricotta-Käse, Salz, Pfeffer
0.25	Teelöffel	Muskat
2	Teelöffel	Mehl
0.25	Teelöffel	Paprikapulver (edelsüß)

....

Kategorien
!	Backen
	Käse
	Pikant
	Mikrowelle
	Mangold

Zubereitung:
.	Mangold aus der Packung nehmen, in eine passende Schüssel geben und abgedeckt 7-9 min bei 600 W auftauen und garen. Öfter umrühren. Danach zerkleinern. Zwiebel würfeln und in einer mittelgroßen Schüssel 2-3 min andünsten (600 W), Ricotta-Käse dazugeben und in 2-3 min bei 300 W schmelzen lassen und verrühren. Die Eier in eimer Becher mit Pfeffer, Muskat und Mehl verquirlen und mit der Ricotta-Masse verrühren. Die Masse in eine Quicheform geben (die natürlich nicht aus Metall sein sollte). Paprika darüberstreuen. Bei 600 W 3-4 min garen. Danach bei 300 W 5-6 Minuten garen, bis die Mitte gerade eben fest wird, danach 5 Minuten stehen lassen. Etwa 15 min; Stehzeit 5 min

Zubereitung:

Mangold aus der Packung nehmen, in eine passende Schüssel geben und
abgedeckt 7-9 min bei 600 W auftauen und garen. Öfter umrühren. Danach
zerkleinern.

Zwiebel würfeln und in einer mittelgroßen Schüssel 2-3 min andünsten
(600 W), Ricotta-Käse dazugeben und in 2-3 min bei 300 W schmelzen lassen
und verrühren.

Die Eier in eimer Becher mit Pfeffer, Muskat und Mehl verquirlen und mit
der Ricotta-Masse verrühren. Die Masse in eine Quicheform geben (die
natürlich nicht aus Metall sein sollte). Paprika darüberstreuen.

Bei 600 W 3-4 min garen. Danach bei 300 W 5-6 Minuten garen, bis die Mitte
gerade eben fest wird, danach 5 Minuten stehen lassen.

Etwa 15 min; Stehzeit 5 min

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