Käse-Tart - Crostata al Formaggio

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KäSETART CROSTATA AL F
1	Packung	Blätterteig
200	Gramm	Ricotta
200	Gramm	Mascarpone
20	Gramm	Butter
2		Eier
50	Gramm	Käse, gerieben
150	Milliliter	Sahne
1		Ingwerstück, gerieben
		Mehl
		Salz
		Stedtfeld Verlag

....

Kategorien
!	Backen
	Käse
	Blätterteig

Zubereitung:
.	Ricotta durch ein Sieb passieren. Mascarpone, Salz, Sahne, Käse und Ingwer damit verrühren. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig dünn ausrollen und eine gefettete, bemehlte Kuchenfrom damit auslegen. Die Ricottacreme in die Kuchenform geben und glattstreichen. Den Rand des Teiges nach innen klappen und rundherum mit einem Messer oder einer Gabel zacken. Ca. 40 Minuten backen. Die Tart einige Minuten im Ofen ruhen lassen. Heiß oder kalt servieren.

Zubereitung:

Ricotta durch ein Sieb passieren. Mascarpone, Salz, Sahne, Käse und Ingwer
damit verrühren. Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Den Teig dünn ausrollen und eine gefettete, bemehlte Kuchenfrom damit
auslegen. Die Ricottacreme in die Kuchenform geben und glattstreichen. Den
Rand des Teiges nach innen klappen und rundherum mit einem Messer oder einer
Gabel zacken.

Ca. 40 Minuten backen. Die Tart einige Minuten im Ofen ruhen lassen. Heiß
oder kalt servieren.

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