Mit Käse gefülltes Hacksteak mit Rotkohl

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MIT KäSE GEFüLLTES HACKST
400	Gramm	Beefhacksteak
1	Teelöffel	Grüner Pfefferkörner
0.5	Teelöffel	Salz
1	Teelöffel	Senf
1	Teelöffel	Butter, weich
50	Gramm	Edelpilzkäse
2	Esslöffel	Sesam
1	klein	Glas Rotkohl
1		Orange, den Saft
1	gross	Birne
1	Esslöffel	Butterschmalz, Nach hessen

....

Kategorien
!	Fleisch
	Hackfleisch
	Käse
	Rotkohl

Zubereitung:
.	Hacksteak in eine Schüssel geben. Mit Pfefferkörnern, Salz, Senf und der Butter vermischen. In Portionen teilen, jede rund formen, eindrücken und mit je einem Stück Käse füllen. Etwas flach drücken. Die Steaks in Sesam wenden. Den Rotkohl mit Orangensaft erhitzen. Die Birne waschen und entkernen, in Stücke schneiden und hinzufügen. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und die Steaks von jeder Seite etwa vier Minuten braten. Dazu Röstkartoffeln.

Zubereitung:

Hacksteak in eine Schüssel geben. Mit Pfefferkörnern, Salz, Senf und der
Butter vermischen. In Portionen teilen, jede rund formen, eindrücken und mit
je einem Stück Käse füllen. Etwas flach drücken. Die Steaks in Sesam wenden.

Den Rotkohl mit Orangensaft erhitzen. Die Birne waschen und entkernen, in
Stücke schneiden und hinzufügen. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und
die Steaks von jeder Seite etwa vier Minuten braten. Dazu Röstkartoffeln.

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