Paneer- Grundrezept Hüttenkäse#

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  PANEER GRUNDREZEPT HüTTE
3.5 Liter Milch
200 Milliliter Wasser
75 Milliliter Weißweinessig, Vegetarisches
  a
....
Kategorien
! Aufbau
  Käse
  Grundrezept
Zubereitung:
.

Die Milch zum Kochen bringen. Den topf vom Herd nehmen. Wasser und essig
mischen. Die Essiglösung langsam in die gekochte Milch einrühren. sobald die
Milch gerinnt, aufhören. Durch ein Küchentuch gießen und möglichst viel
Flüssigkeit auspressen. Das tuch aufhängen und abtropfen lassen.


Ergibt etwa 575 Gramm Paneer.

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