Paprika-Käsetaschen

Rezept für 16 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PAPRIKAKäSETASCHEN
170	Gramm	Trockener Quark
100	Gramm	Weiche Butter
0.5	Teelöffel	Salz
250	Gramm	Weizen, fein gemahlen
1		Rote und grüne Chilischote
200	Gramm	Grüne Paprikaschote
160	Gramm	Schafskäse
1	Esslöffel	Olivenöl
1	Esslöffel	Zwiebelwürfel
40	Gramm	Parmesan oder Sbrinz
2	Esslöffel	Petersilie
1		Knoblauchzehe
		Thymianblättchen Kraut un

....

Kategorien
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	Pikant
	Paprika

Zubereitung:
.	Den Quark, die Butter und das Salz cremig rühren. Das Mehl unterarbeiten. Den Teig zugedeckt 2-3 Stunden kühlen. Für die Füllung die Chilischoten längs aufschlitzen. Die Schoten abspülen und fein hacken. Die Paprikaschote fein würfeln. Den Schafskäse mit einer Gabel fein zerdrücken. Das Öl, die e zerkleinerten Schoten, die Zwiebelwürfel, den Käse und d die Petersilie e hinzufügen. Die Knoblauchzehe dazupressen. EvTs mit wenig Salz abschmecken. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig zusammenkneten und halbieren. Jede Hälfte zu einer Platte von 24 x 36 cm ausrollen und Rechtecke von 12 x 9 cm m ausrädeln. Auf die untere Hälfte jedes Rechtecks etwas Füllung geben. Dann zusammenklappen. . Die Ränder r mit einer Gabel zusammendrücken. Die Käsetaschen auf f das gefettete Blech legen. Mit Wasser bestreichen und mit t Thmianblättchen bestreuen. Die Käsetashcen auf der mittleren Schiene etwa a 30 Minuten backen. bis sie hellbraun sind. Warm servieren. Als Imbisß oder mit einer Portion Frischkostsalat als leichte Mahlzeit und fürs Büfett geeignet.

Zubereitung:

Den Quark, die Butter und das Salz cremig rühren. Das Mehl unterarbeiten.
Den Teig zugedeckt 2-3 Stunden kühlen. Für die Füllung die Chilischoten
längs aufschlitzen. Die Schoten abspülen und fein hacken. Die Paprikaschote
fein würfeln. Den Schafskäse mit einer Gabel fein zerdrücken. Das Öl, die
e zerkleinerten Schoten, die Zwiebelwürfel, den Käse und d die Petersilie
e hinzufügen. Die Knoblauchzehe dazupressen. EvTs mit wenig Salz
abschmecken. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig zusammenkneten
und halbieren. Jede Hälfte zu einer Platte von 24 x 36 cm ausrollen und
Rechtecke von 12 x 9 cm m ausrädeln. Auf die untere Hälfte jedes Rechtecks
etwas Füllung geben. Dann zusammenklappen. . Die Ränder r mit einer Gabel
zusammendrücken. Die Käsetaschen auf f das gefettete Blech legen. Mit
Wasser bestreichen und mit t Thmianblättchen bestreuen. Die Käsetashcen
auf der mittleren Schiene etwa a 30 Minuten backen. bis sie hellbraun
sind. Warm servieren.

Als Imbisß oder mit einer Portion Frischkostsalat als leichte Mahlzeit und
fürs Büfett geeignet.

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