Rezepte mit Kategorie: Suesswasser

lfnr Rezept
1 Gebratener Zander auf Sauerkraut mit Trauben
2 Gekräutertes Zanderfilet auf Ratatouille-Salat
3 Lachßteak in Safransauce
4 Lachßteaks in Sauerampfersosse
5 Soufflierte Zanderfilets im Rotwein
6 Souffliertes Zanderfilet auf geschmolzenem Lauch
7 Zander an Basilikum
8 Zanderfilet auf Linsen- und Sojakeimlingen
9 Zanderfilet in Kar-Kar-Kruste mit Kresse-Sahne-Sauce
10 Zanderfilets an Rotweinsauce
11 Zanderfilets in Rotwein
12 Saibling auf Gemüsejulienne im Pergamentpapier
13 Aal in Salbei
14 Bunter Salat mit gebratenem Saiblingsfilet
15 Eglifilet 'Arenenberg'
16 Eglifilet Schaffhauser Art
17 Felchen auf Gemüsebett mit Chicoreereis
18 Felchen Müllerin Art
19 Forelle in der Folie
20 Forellen auf dem Rost
21 Gebackene Brasse mit Buchweizenfüllung
22 Gebeizter Lachs mit Reibekuchen
23 Gebratener Karpfen mit Bier-Senf-Sauce
24 Gefilte Fisch
25 Gefüllte Lachsforelle
26 Gekochter Hecht mit Sahne-Käse-Sauce
27 Geräucherter Karpfen auf lauwarmem Schwammerlsalat
28 Karpfen, in zwei Gängen serviert
29 Lachs - Asiatisch - Süß-Sauer
30 Lauterachforellen aus dem Ofen
31 Marinierter Saibling mit Herbsttrompeten
32 Oberpfälzer Karpfenfilet mit Schwarzbrotbröseln
33 Saibling im Blätterteig
34 Salmsteaks mit Tilsiter
35 Speckhecht (Haßfeld)
36 Wetterauer Forelle
37 Zander mit zweierlei Paprikaölen auf Feldsalat
38 Zanderfilet in Walnußkruste mit Sternanissauce
39 Zitronenkartoffeln mit Zander
40 Zwiebelkarpfen
41 Hechtfilets im Bierteig
42 Anguilles au vert (Aal im Grünen)
43 Ofenkartoffeln mit Lachsconfit
44 Felchen an Specksauce
45 Lachsforelle mit Paprika
46 Kapr marinovany (Marinierter Karpfen)
47 Gegrillter Lachs mit Erdbeer-Salsa
48 Hecht auf badische Art
49 Kapr smazeny (Panierter Karpfen)
50 Aalspiesschen zu Sankt Vinzenz
51 Eglifilets mit Pilzsauce
52 Gebratene Eglifilets an Schnittlauchsauce
53 Forellenfilet auf Gemüse
54 Marinierte Forelle
55 Grillierter Rauchlachs mit Zitronensauce
56 Zander in Bärlauchkruste mit Frühlingszwiebeln
57 Forelle mit Kräutern
58 KARPFENFILET MIT ROTEN LINSEN
59 Anguille del Papa (Aal, wie der Papst ihn mag)
60 Basler Lachs
61 Montana-Forelle
62 ZANDERFILET MIT KRÄUTERKRUSTE
63 Forelle (Info)
64 Forellenklösschen
65 Karpfen blau mit Butter und Rotkraut
66 Bachsaibling in Gemüse-Buttersud
67 Gebeizter Bachsaibling
68 Barsch mit Knoblauch und Thymian
69 FORELLENFILETS MIT SPARGEL
70 Gebeizte Forelle mit Dillsoße
71 ZANDERFILET MIT RAUCHLACHS-MEERRETTICH-KRUSTE U. KOHL
72 WARMGERÄUCHERTES STÖRFILET AUF KARTOFFEL-BERGLINSEN ...
73 CHARLOTTE AUS LACHS UND ZANDER
74 LACHS AUF GRATIN
75 KRÄMERS FISCHERTOPF
76 SPECKHECHT
77 FRÜHLINGSROLLE VON ZWISCHENAHNER ZANDER UND RÄUCHERAAL
78 Marinierter Aal mit Salbei
79 Oregano-Forelle
80 Karpfenstrudel auf Gewürzkürbis
81 FORELLE MIT BASILIKUM UND SOJA-SAHNECREME
82 SAURE FORELLE
83 STEINHUDER AAL MIT PETERSILIENSAUCE
84 ZANDER MIT PARMESANKRUSTE
85 ZANDER IN SPITZKOHLHÜLLE
86 KARPFENFILETS MIT KARDAMOM UND PIMENT
87 GEBRATENE ROTBARBE AUF PINIENSPINAT
88 Forelle in Rotwein
89 Geschmorte Forellen in Rotwein
90 Karpfen in Rotwein (Basel)
91 Marillenknödel ARD
92 Mecklenburger Fische im Blätterteig
93 Truchas en lechte de coco (Forellen in Kokosmilch)
94 Kriipsen (Krebse)
95 Salm in Folie (patja ni macchi)
96 Bunte Fischpfanne
97 OBERPFÄLZER PICHELSTEINER VON SUESSWASSERFISCHEN
98 FILET VON BACHFORELLE MIT SALBEI
99 FORELLE IN KRÄUTERSAUCE
100 WALLERKLÖSSCHEN MIT SEKTSCHAUM-SPARGEL U. BRATKARTOFFEL
101 ZANDERFILET MIT BUNTEN LINSEN
102 ZANDERWICKEL MIT STOCKFISCHSAUCE
103 Zander con barba di frate
104 POCHIERTES ROTBARSCHFILET MIT GRÜNKOHL
105 HECHTKLÖSSCHEN AUF ZUCCHETTI
106 HECHTKLÖSSCHEN MIT KARTOFFELWÜRFELCHEN
107 FESTMENÜ: ANGERÄUCHERTES ZANDERFILET AUF LAUWARMEM ...
108 Fogosch am Rost
109 KARPFEN MIT PILZEN
110 KARPFENFILET MIT TOMATEN UND BASILIKUM
111 KNUSPRIGER BACKOFEN-KARPFEN
112 PIKANTE KARPFENSUPPE
113 APFEL-HECHT
114 FARBIGER KARPFEN
115 FISCH CHINESISCH
116 GEBACKENER HECHT IN ERDNUSS-SAUCE
117 GEBRATENE HECHTFILETS I
118 GEBRATENE HECHTFILETS II
119 GEFÜLLTER KARPFEN
120 GESPICKTER HECHT MIT SAHNE
121 HECHT AUF WEINKRAUT
122 HECHT GESPICKT MIT SPECK
123 HECHT IM GEMÜSEBETT
124 HECHT IM REISPAPIERMANTEL
125 HECHT IM SILBERMANTEL
126 HECHT IN KAPERNSAHNE
127 HECHT MIT SARDELLENBUTTER
128 HECHTFILETS IN KAPERNBUTTER NACH POTSDAMER ART
129 HECHTKOTELETTS MIT KRÄUTERKRUSTE
130 HECHTKOTELETTS MIT PAPRIKA-SAHNESAUCE
131 HECHTSCHMAUS
132 HECHTSCHNITTEN IN KRÄUTERSOSSE
133 KARPFEN BLAU
134 KARPFEN IN DUNKELBIER
135 KARPFEN IN MALZBIERSOSSE
136 KARPFEN IN RIESLINGSAUCE
137 KARPFEN MIT ORANGEN-MEERRETTICHSAHNE
138 PAPRIKA-HECHT
139 SCHNELLER HECHT
140 KARPFENFILET IM RÖMERTOPF
141 Karpfen mit polnischer Sauce
142 Loup de mer in Blätterteig nach 'Jeanmarie Meulien'
143 Forellenfilet mit weißem Bohnenpüree und Ingwersauce
144 HECHT IN KAPERNSAUCE
145 SOUFFLE VOM HECHT IN ESTRAGONSAUCE
146 GEFÜLLTER HECHT IN WEINSAUCE
147 HECHT IM HECHT
148 Rahmspitzkohl mit Zanderfilet
149 Forellenfilet in Safransauce
150 AAL IN WEISSBURGUNDER
151 Eier aus Fisch
152 Eingemachter Saibling
153 Gebackener Saibling mit Knoblauch und Schalotten
154 Spreewaldzander mit Meerrettich im Blätterteig
155 LETSCHO MIT ZANDER
156 ZANDER IN DER SALZKRUSTE MIT WARMER TOMATEN-BASILIKUM ..
157 CARPACCIO VON ROTER BETE UND KARTOFFELN MIT GEBRATEN ..
158 Saibling in der Couscous-Kruste mit Tomaten-Vinaigrette
159 FORELLENFILETS IM SPARGEL-MORCHEL-SUD
160 LACHS MIT KAPUZINERKRESSEBLÜTEN
161 DIALOG VON LACHS UND ZANDER
162 FEINER KRAUTWICKEL VOM ZANDER MIT RIESLINGKRAUT
163 GEFÜLLTER ZANDER A LA KNECHTHAUSEN
164 ROULADE VON LACHS UND ZANDER AUF SPINATSALAT
165 ZANDER AUF BOHNENKERNEN
166 ZANDER AUF FELDSALAT
167 KRÄUTERFORELLEN
168 GESCHMORTE FORELLE NACH FRÜHLINGSART
169 ZANDER MIT ESTRAGONHAUBE
170 Zander mit kroßer Haut auf papriziertem Kürbisgemüse
171 LACHS IM STRUDELBLATT MIT PFIFFERLINGEN
172 Gebackener Karpfen
173 Salmschnitzel mit Speck und Eierschwümmli
174 Trüschensüppchen
175 Saibling mit Weißwein-Kräuter-Sauce
176 Marinierte Rotaugen
177 Überbackener Zander
178 Escargots a l'Alsacienne (Schnecken nach Elsässer Art)
179 Sushis mit Forellenkaviar
180 Fischroulade im Blätterteig an Champignonsauce
181 Gemüse-Mohn-Sauce zu Lachskoteletts
182 Forelle 'Müllerin'
183 Forelle blau
184 Forelle im Salatmantel
185 Forelle in Orangensauce
186 Mandelforelle
187 Karpfen in Grausoße
188 Karpfen in Gewürztraminer
189 Gefillte Fisch
190 PAPRIKAGULASCH VOM WALLER
191 LACHSFORELLE
192 FLAEDLE MIT EGLI GEFUELLT
193 FELCHEN IN BEURRE BLANC MIT SPINATOMELETTE
194 GEFILTE FISCH MIT KREN
195 KARPFENPRALINE MIT ERBSEN-SAUERKRAUT
196 BACHFORELLE MIT REIS
197 GERAEUCHERTE FORELLE MIT DILL
198 KRAEUTERMAKRELE MIT TOMATE
199 FORELLENFILET IN MANGOLDHUELLE
200 ZANDERFILET IM RIESLINGSUD
201 GEBACKENE FORELLEN
202 DONAUWALLER-KRUSTELN IN VELTLINER-SCHAUMSOSSE MIT GLA ..
203 RAEUCHERFISCH-MOUSSE
204 SAIBLINGS-ZOPFERL MIT RIESLINGSAUCE
205 LACHSFORELLE MIT KOHLRABIGEMUESE
206 ZANDERFILET AUF CHICOREE
207 FISCH MIT KNOBLAUCH-PETERSILIEN-BUTTER UND TOMATENSAUCE
208 ZANDERFILET AUF SAHNEKRAUT
209 ORANGEN-BRUNNENKRESSE-SALAT MIT GEBRATENEM ROTBARBENF ..
210 FORELLEN MIT MANDELN
211 GEBEIZTER LACHS II
212 LACHSKOTELETTS MIT KRAEUTERBUTTER
213 HECHTFILETS MIT BRATKARTOFFELN
214 WALLER MIT SPINAT UND WALNUSSBUTTER
215 SCHLEIE AUF GREIZER ART
216 CARPACCIO VON ROTER BETE UND KARTOFFELN MIT GEBRATEN ..
217 TARTAR VON DER RAEUCHERFORELLE MIT NUESSLISALAT AN KA ..
218 SCHMOR-ZANDER
219 KRAEUTER-AAL
220 ZANDER AUF FENCHELGEMUESE
221 ZANDER MIT BRENNESSEL-GEMUESE UND KARTOFFEL-PAECKCHEN
222 WELS MIT KARTOFFELKRUSTE
223 MARINIERTER SAIBLING
224 HEISS GERAEUCHERTER WALLER IN VIEZ-SOSSE AUF SCHNIPPE ..
225 KARPFENRAGOUT MIT PAPRIKACREME
226 KARPFEN BLAU MIT WURZELGEMUESE
227 FORELLE BLAU AUF GEMUESESTREIFEN
228 TOMATENGELEE MIT BACHSAIBLING UND KRAEUTERSCHMAND AN ...
229 ZANDERFILET IM WIRSINGMANTEL MIT KARTOFFELCREME
230 WELS IN DER KARTOFFELKRUSTE AUF SENFSAHNE
231 ZANDERFILET IM KARTOFFELMANTEL MIT MOEHRENGEMUESE
232 SEE-SAIBLING AUF WARMEM KARTOFFEL-OLIVEN-SALAT
233 GEBACKENER SUESSWASSERFISCH
234 RAUCHFORELLENTFILET AUF BLATTSPINAT
235 GEDUENSTETES ZANDERFILET AN FENCHELGEMUESE
236 SAIBLINGSFILET AUS DEM GEMUESESUD
237 AESCHENFILETS MIT FEINEN KRAEUTERN AUS DER FOLIE
238 KRAEUTERFORELLE IN FOLIE
239 FORELLE IN ROTWEINSAUCE
240 FORELLE IN FOLIE
241 ZANDER MIT BASILIKUM-BUTTER AUF GEMUESE
242 KARPFEN AUS DEM BACKOFEN
243 KARTOFFEL-MILLE FEUILLE MIT DHRONBACHFORELLE UND SPIT ...
244 FEINER KRAUTWICKEL VOM ZANDER MIT RIESLINGKRAUT IN WE ...
245 WARM GERAEUCHERTER KARPFEN AUF SAUERKRAUT
246 WELSFILET MIT PAPRIKAKRUSTE
247 ANGERAEUCHERTER WALLER MIT WACHOLDERKRUSTE AUF WIRSIN ...
248 HECHTNOCKERL IN DILLSAUCE
249 FISCHBULETTEN MIT GESCHMORTEM PAPRIKA
250 KARPFEN AUF POMMERSCHE ART
251 LACHSFORELLE IN PERGAMENT
252 FELCHENFILET IN MUELLER-THURGAU
253 HECHT IN SAHNESAUCE
254 FORELLEN IN WEISSWEINSAUCE
255 FISCHFILETS AUF SOMMERGEMUESE
256 BARSCHFILET IN WEISSBURGUNDERSAUCE
257 WELSFILET IM GEMUESEMANTEL
258 BODENSEEFELCHEN MUELLERINART MIT MANDELN
259 ZANDERFILET MIT KRAEUTERKRUSTE AUF KOHLRABIGEMUESE
260 ZANDERFILET MIT RAUCHLACHS-MEERRETTICH-KRUSTE IN RIES ...
261 WELSFILET IN DER KARTOFFELKRUSTE AUF SENFSAHNE
262 KARPFENPICCATA AUF ROTE BETE-GEMUESE
263 SAIBLINGSSUELZE MIT WINTERLICHEM GEMUESE
264 GEFUELLTE FORELLE AUF SEKTSCHAUMSAUCE
265 KARTAEUSERKLOESSCHEN VOM WALLER MIT SEKTSCHAUM UND BA ...
266 GOLDBRASSE GEBRATEN MIT GESCHMORTEN FENCHELSPALTEN
267 SPREEWALDZANDER MIT MEERRETTICHSAUCE IM BLAETTERTEIG
268 ZANDERGESCHNETZELTES A L'ORANGE
269 Bachforellen mit Trauben und Mandeln
270 Einfache Ucha aus Flussfischen
271 Felchenfiletsstreifen mit Zucchetti
272 Lachs, einige Infos
273 Hecht mit Weissweinsauce nach Flueler Art (Uri)
274 Fische Info Teil 1
275 Fische Info Teil 2
276 Fische Info Teil 3
277 Fische Info Teil 4
278 Fische Info Teil 5
279 Fische Info Teil 6
280 Fischzoepfli auf Lauch mit Safransauce
281 Thurgauer Felchen
282 Karpfenfilets auf Chinakohlsalat
283 Zanderfilet im Kartoffelmantel ()
284 Forelle im Winterspeck
285 Gebratenes Welsfilet auf Gazpachosauce
286 Rotzungenfilets mit Orangensauce
287 Zander-Roellchen mit Kraeuterfuellung
288 Zanderfilet an Kartoffel-Rucola-Vinaigrette ()
289 Felchenfilet mit Senfsauce
290 Fischfilets auf Harissa-Sauce mit Zitronengras-Couscous
291 Forellenfilets im Blaetterteig
292 Gefuellte Eglifilets mit gruenem Pfeffer auf Winterspinat
293 Gebratener Hecht (Luzern)
294 Gefuellter Hecht (oder Seeforelle)
295 R: Marinierter Aal / Anguille marinée
296 Fisch-Cordon-bleu
297 Lachsfilet mit goldener Safransauce und Wildreis
298 Wildlachsfilet in schwarzer Pfefferkruste ()
299 Forellenfilets mit gebratenem Basmati-Reis
300 Fisch, mit wuerziger Joghurtsauce ueberbacken ()
301 Bodensee-Fischsuppe
302 Roetelifilet im Selleriemantel an Petersiliesauce
303 Forellenfilet im Topinambur- Kartoffelmantel
304 Gegrillte Forelle, Basisrezept
305 Eglifilet 'Noilly Prat'
306 Gebratene Felchenfilets mit Pinot noir
307 Gedaempfte Fischstreifen
308 Gratinierte Fischfilets mit Champignons
309 Hecht- und Zanderstreifen
310 Luzerner Fischragout
311 Graved Fisch
312 Pangasiusfilet mit Champignons und Zucchetti
313 Zander mit Spinat und Steinpilzbutter
314 Zanderfilets an Rotweinbutter auf Ratatouille
315 Felchenfilets aus dem Ofen
316 Forellenfilets an Chianti
317 Hochzeit von Curryfisch mit Nudeln
318 Saibling auf Ananas
319 Gebackene Zitronenforelle in Zeitungspapier
320 Lachsforelle mit Safran-Sauce
321 Saibling an Sauerampfercreme
322 Gebackener Karpfen mit Petersilienbutter
323 Lachs mit Kraeutersauce (Salmon en salsa verde)
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