Rezepte mit Zutat: Schalotten; gehackt
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Rezept
1
Spitzwegerichsuppe
2
Bretonische Doraden
3
Fischsuppe von dreierlei Faakersee-Fischen
4
Rindsfilet Wellington, klassisch
5
Risotto mit Basilikum
6
Gegrillte Garnelen im Speckmantel mit zweierlei Saucen
7
Kastanienfarce (f. Pute, Kapaunen usw.)
8
Rogan Josh, Lamm in Knoblauch-Joghurt-Sauce
9
Mi Krop (Gebratene Nudeln)
10
Die französische 'Sauce Diable' (Teufelssauce)
11
Schalotten-Waffeln mit Perlzwiebel-Puten-Püree
12
GEMÜSETARTE
13
Schweinefilet mit Haselnüssen und Salbei
14
Straußen-Steaks 'Provencale'
15
Herbstliche Gemüse-Okroschka
16
Costini agrodolce (sauersuess)
17
Gröstl von Wurzelgemüsen mit gedünsteter Hirschk*
18
Schalotten-Waffeln mit Perlzwiebel-Puterpüree
19
STRAUSSEN-STEAK 'FORESTIER'
20
STRAUSSEN-STEAKS 'PROVENCALE'
21
Panang-Currypaste
22
Kalte Broccolisuppe mit Knoblauchcroutons
23
Eierschwämmchen mit Minze auf Kartoffelplätzchen
24
Feurige Kuttelsuppe
25
Jamaican Jerk Chicken Wings
26
Mouclade des boucholeurs (Zuchtmuscheln mit Rahmsauce)
27
Forellenfilet mit Steinpilzen an Chianti
28
Krabbenkuechlein mit Avocado-Mais-Salsa
29
Hollaendische Sauce, Sauce Hollandaise
30
Gebackene Maismehl-Fladen
31
Reisgemüse
32
Randensuppe mit Sauerrahm, Zitronenschale und Meerrettich
33
Steinbutt im Sesammantel
34
Scampi im Kartoffelhemd auf Bouillabaise-Jus
35
Roetelifilet im Selleriemantel an Petersiliesauce
36
Geschnetzelte Kalbsnieren mit Kresse
37
Hecht- und Zanderstreifen
38
Pilzterrine
39
Ratatouille-Salat mit Flusskrebsen und Basilikumsorbet
40
Forellenfilets an Chianti
41
Gai Pad Bai Ga-Prow (Pikantes Huehnerfleisch mit Basi ...
42
Tartipoulette
43
Perlhuhn mit Morchelsauce
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