Roquefort-Schnitzel

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ROQUEFORTSCHNITZEL
4 Schweineschnitzel, je 150 g
100 Gramm Roquefort
2 Esslöffel Milch
1 Esslöffel Portwein
4 Esslöffel Sonnenblumenöl
0.5 Zitrone
2 Esslöffel Petersilie, feingehackt Salz
  Paprika, (edelsüß) SÜDWEST-T
....
Kategorien
! Fleisch
  Käse
  Schwein
Zubereitung:
.

In die Schnitzel eine Tasche schneiden, von aussen und innen mit den
Gewürzen einreiben. Käse mit Milch und Portwein verrühren, in die
Schnitzel füllen und mit Holzspiesschen zustecken.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten.
Mit Zitronenscheiben und Petersilie garnieren.

Dazu: Pellkartoffeln, grüner Salat.

Das Rezept enthält 2.536 kcal/10.611 kJ

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