Salat Stanislaus

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SALAT STANISLAUS
200 Gramm Kukaval-Käse
  eine Art Emmentaler
200 Gramm Salami
5 Tomaten
2 Zwiebeln
5 Cornichons
1 Esslöffel brauner Zucker
2 Scheibe Ananas
2 Esslöffel Ananassaft
2 Esslöffel Weißwein
4 Esslöffel Öl
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie, glatt
1 Knoblauchzehe
  Cayennepfeffer
  Tabasco-Sauce
  Grüne Pfefferkörner, verscho
....
Kategorien
! Wurst
  Käse
  Salat
Zubereitung:
.

Käse und Salami würfeln; Zwiebeln in Ringe schneiden; Tomaten achteln;
Cornichons in feine Scheiben schneiden; Schnittlauch, Petersilie und
Knoblauch hacken. Mischen und kühl stellen. Ananassaft anwärmen und den
Zucker darin auflösen. Öl, Weißwein und Ananasstücke zugeben; mit den
Gewürzen scharf abschmecken. Salat mit der Marinade vermischen und kurz
ziehen lassen.

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