Sellerie-Käse-Salat

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SELLERIEKäSESALAT
1 klein Kopfsalat
250 Gramm Staudensellerie
75 Gramm Emmentaler
75 Gramm Roquefort
3 Esslöffel Weißweinessig
  Pfeffer
  Salz
  Zucker
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Schlagsahne
6 Esslöffel Nußöl
125 Gramm Walnüsse, feingehackt Saarbr
....
Kategorien
! Gemüse
  Käse
  Kalt
  Salat
  Nüsse
Zubereitung:
.

Salat waschen, zerzupfen und trockenschleudern. Sellerie in feine Streifen
schneiden, waschen. Emmentaler grob raspeln. Roquefort in feine Bröckchen
brechen. Aus Weißweinessig, Pfeffer, Salz, einer Prise Zucker, der r
pürierten Knoblauchzehe, Sahne und Öl eine Salatsauce rühren, mit den n
Salatzutaten mischen und mit den gehackten Walnüssen bestreuen.

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