Zucchini mit Eiern

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ZUCCHINI MIT EIERN
600 Gramm Zucchini
2 Esslöffel Öl
  Salz
100 Gramm Käse, gerieben
4 Eier
  Petersilie
  Basilikum, Nach hessentext
....
Kategorien
! Gemüse
  Frisch
  Käse
  Ei
  Zucchini
Zubereitung:
. Basilikum, Nach hessentext - 1.0


Instructions:

Zucchini (nach Geschmack geschält) in kleine Würfel schneiden, im Öl etwa 6
Minuten weich dünsten, erst dann salzen. Eier verschlagen, Käse und gehackte
Kräuter beigeben. Die Masse über das Gemüse geben und unter mehrmaligem
Rühren bei sehr geringer Hitze leicht stocken lassen.

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