Rezepte mit Kategorie: Frisch

lfnr Rezept
1 Feine Selleriefrischkost
2 Milchsäueregärung, Sauerkraut, Infos
3 Avocados - Info
4 China- oder Pekingkohl - Info
5 Genuß in Rot (Rote Bete - Basisinformation)
6 Hopfensproßen, Info
7 Ingwerwurzel und Ingwer allgemein - Info
8 Melone - gesund und lecker - Info
9 Mirepoix (Basisinfo)
10 Okra (Info und Zubereitungshinweise)
11 Pak-Choi, Infos
12 Papaya - Info
13 Rande (Rote Bete), Infos
14 Sauerkraut, Petermann's Basisrezept
15 Schwarzwurzel, Info und Tips
16 Schwarzwurzel, Infos und Tips
17 Sproßen - gesund und lecker - Info
18 Tips und Tricks rund um Bohnen
19 Tips zu Frischkost-Sauerkraut
20 Topinambur, Info
21 Wertvolle Wildkrauter - Wildkräuterquark
22 Zucchini, Info und Tips
23 Muriwo-Gemüse (Zimbabwe und südl. Afrika)
24 Tomaten 'Rougaille' (Madagaskar)
25 Zucchini mit Hackfleisch (Etli kabak dolmasi) - Tuerkei
26 Ananas-Wirsing-Gemüse
27 Apfel-Rotkohl
28 Artischocken 'a la barigoule' (aus der Provence)
29 Artischocken mit Kartoffeln
30 Artischocken mit Vinaigrette und Zitronenbutter
31 Artischockenherzen mit Steinpilz-Füllung
32 Aubergine-Kartoffel-Hähnchen-Ofenpfanne
33 Auberginen in gelbem Kokoscurry
34 Auberginen indische Art
35 Auberginen mit Tomatenpüree
36 Auberginen- und Zucchini-Chips
37 Auberginengemüse
38 Bagna caoda - Gemüsefondü mit Knoblauchsauce
39 Bananen-Küchlein
40 Bhujia mit Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten
41 Blumenkohl im Tomatenbett
42 Blumenkohl in Käsesoße mit pochierten Eiern
43 Blumenkohl in Kokosmilch
44 Blumenkohl mit Gerstenbällchen
45 Blumenkohl mit Haube
46 Blumenkohl mit Käse-Kräuter-Sauce
47 Blumenkohl-Hack-Eintopf
48 Boumiano - Bohemienne (Auberginen-Tomaten-Topf)
49 Broccoli in Mandelsahne
50 Broccoli-Käse-Penne
51 Broccoli-Mandel Pilaf
52 Broccoli-Morchelgemüse (zu Schweinefilet)
53 Bunter Gemüsetopf
54 Bunter Spargelsalat
55 Carote al Marsala (Karotten in Marsala - Sizilien)
56 Catalogna mit Käsehaube und Hirseküchlein
57 Champignonragout
58 Champignons in Bierteig gebacken mit Joghurtsauce
59 Champignons in Sahnesauce
60 Champignons mit warmem Ziegenkäse
61 Chicoree-Roquefort-Gratin mit Linsen
62 Chinakohl mit Fleisch und Krabben
63 Chinakohl mit Glasnudeln
64 Chinakohl mit Pouletbrust und Griessgnocchi
65 Chinakohl-Eintopf
66 Chinakohlröllchen mit Schinken, Paprika und Pilzen
67 Chinakohlrouladen mit Reisfüllung
68 Chinarollen
69 Curry aus gemischtem Gemüse
70 Currykohl (als Beilage zu Kurzgebratenem)
71 Deftiges Gemüsepfännchen mit Wiener Würstchen
72 Der Imam fiel in Ohnmacht (Imam bayildi) - Türkei
73 Eier im Sonnenhütchen (Pilz-Rührei in Tomate)
74 Farbiger Spargeln an Lamm mit Kartoffelflan u. Currysauce
75 Fenchel in Käsesauce mit Salzkartoffeln
76 Fenchel mit Oliven-Joghurt-Sauce
77 Fenchelgratin mit Orangen-Hollandaise
78 Fetakäse im Mangoldkleid
79 Französisches Erbsengemüse
80 Frischkäse-Mousse
81 Fritierter Broccoli
82 Fritiertes Gemüse - Pakoras
83 Frittierte Champignons
84 Frühlingsgemüse mit Bamberger Hörnchen auf Limonensauce
85 Frühlingszwiebel-Spargel-Ragout
86 Gebackenes Gemüse, chinesische Art
87 Gebratene Sojabohnen-Sproßen
88 Gebratener Chicoree, mit Haselnüssen paniert
89 Gebratener Kohl mit Krabben
90 Gebratener Spargel an Bries-Picatta
91 Gefüllte Aubergine
92 Gefüllte Champignons 'duxelles'
93 Gefüllte Champignons (Hackfleischfüllung)
94 Gefüllte Champignons (Räucherwurstfüllung)
95 Gefüllte Kartoffeln auf Sommergemüse
96 Gefüllte Kirschtomaten
97 Gefüllte Kohlrabi mit Haselnüsse
98 Gefüllte Randen mit Schnittlauchsauce
99 Gefüllte Tomaten mit Hackfleisch und Feta
100 Gefüllte Tomaten mit Reis und Gemüse
101 Gefüllte Tomaten mit Schafskäse
102 Gefüllter junger Fenchel
103 Gefüllter Kohlrabi (Hackfleisch-Ei-Pilz-Füllung)
104 Gefülltes Gemüse (Dolma)
105 Gemischtes fritiertes Gemüse
106 Gemüse mit Couscous
107 Gemüse in Zitronen-Fenchel-Marinade
108 Gemüse Indisch-Asiatisch
109 Gemüse-Eier-Ragout
110 Gemüse-Morchel-Potpourri
111 Gemüse-Stroganoff
112 Gemüsenockerl
113 Gemüsepälla
114 Gemüsespieße mit Knoblauch-Sauerrahm-Dip
115 Gemüsetopf mit Huhn (Tavuk güveci) - Türkei
116 Geschmorter Fenchel in Knoblauchsauce
117 Geschmorter Kohl (Sambia), Arroz
118 Ginataan
119 Gnücchi i stüva (Tessin)
120 Gratinierte Champignons mit Räucherforelle
121 Gratinierter Fenchel mit Speck- und Tomatenwürfeli
122 Griechisches SommergemÜse
123 Grillierte Auberginenröllchen mit Schafskäse
124 Grüne Bohnen in Olivenöl (Zeytinyagli taze fasulye)
125 Grünkernrolle mit Paprika
126 Guevec mit Herbstgemüse
127 Gurkentaler
128 Hack-Wirsingkohl-Pudding
129 Haferflockenkroketten auf Wirsingpüree
130 In Teig gebackenes Gemüse
131 In Zitrussaft gedünstete Chicoree
132 Joghurt-Gemüse-Eintopf
133 Kaltes Sommergemüse
134 Karotten-Fenchel-Gratin
135 Karottenauflauf mit Dinkel
136 Karottenflan mit Roquefort
137 Karottengericht mit Vollkornreis indische Art
138 Kartoffelpüree mit weißen Rüben
139 Kastanienkroketten
140 Kefen (Zuckererbsen) in Butter
141 Kefen, gedämpft (Basisrezept)
142 Knoblauch-Auberginen und Auberginenkaviar
143 Knoblauchzwiebeln
144 Kohl-Kartoffel-Pfanne
145 Kohl-Nudel-Eintopf
146 Kohlrabi an Petersiliensauce mit Brätschnitten
147 Kohlrabi in Dillsauce
148 Kohlrouladen (mit Lammfleisch, Sardellen und Schafkäse)
149 Kürbis 'in carrozza'
150 Kürbis mit Gewürzen (Masala Kaddu)
151 Kürbis mit Pesto
152 Kürbis süß-sauer in Sahnesauce
153 Kürbis-Chips
154 Kürbis-Curry mit Kokos und Sesam
155 Kürbis-Puten-Ragout
156 Kürbis-Reibekuchen
157 Kürbis-Tomaten-Gemüse
158 Kürbisgemüse (mit Äpfel)
159 Kürbisrösti mit geräuchertem Lachs
160 Lauch in Petersiliensauce
161 Letscho
162 Letscho mit Speck und Debrecziner
163 Limburger Paprika
164 Lumpengemüse (Lompemous)
165 Mangoldrolle
166 Mariniertes Gemüse auf griechische art
167 Maronen-Beilage
168 Maronengemüse Ardeche
169 Maronenpüree (Kastanienpüree)
170 Milchsaures Mischgemüse
171 Mit Hackfleisch und Getreide gefüllte Zucchini
172 Mit Kräutern gefüllte Champignons
173 Mit Quinoa gefüllte Tomaten
174 Mixed Vegetables (Gemischtes Gemüse) Indian Style
175 Möhrenring mit Blumenkohl
176 Möhrenstifte (Karottenstifte) mit Honigsauce
177 Mozarella mit Avocado und Orange
178 Okraschoten mit Lammfleisch (Kuzu etli bamya) - Türkei
179 Orientalischer Gemüsetopf
180 Pak-Choi, gedämpft
181 Panierte Sellerieschnitten
182 Panierter Wirsingkohl mit Käsesauce
183 Papet vaudois (Lauchgemüse mit Würste aus dem Waadtland
184 Paprikaschote mit Reisfüllung
185 Pastetchen mit Kürbisfüllung
186 Pfannengerührte Aubergine nach Hakka-Art
187 Pilz-Gurke-Salat
188 Pilz-Spieße
189 Pilze auf indische Art
190 Pilze in Kräutersahne
191 Pilze in Sahne auf Ungarische Art
192 Pilzragout im Hirserand
193 Radieschengemüse mit Kartoffeln und Schweinefilet
194 Ratati mit Hackfleisch
195 Ratatouille mit Lauch
196 Rhabarber-Fenchel-Gemüse
197 Rote Bete aus dem Ofen
198 Rote Bete mit Apfel
199 Rote Bete mit Orangenduft
200 Rotkohl (nach Rainer Sass)
201 Rotkohl (Rotkraut)
202 Rotkohl mit Kastanien
203 Rotweinschalotten
204 Sardinen-Dip mit rohem Gemüse
205 Sarma (Krautwickel) - Jugoslawien
206 Sauerkraut (Kwaschenaja kapusta)
207 Sauerkraut ohne Speck und Salz in zwei Varianten
208 Sauerkraut, Marti's Grundrezept
209 Schmorgurken in Paprika-Rahm
210 Schmorgurken-Pueree
211 Schnelle Single-Pfanne
212 Schwarzwurzel-Porree-Gemüse in Safransauce
213 Schwarzwurzel-Toast
214 Schwarzwurzeln auf polnische Art
215 Sellerie und Lauchzwiebeln in Koriander-Marinade
216 Selleriegemüse an Karottensauce
217 Spargel mit Mandelkruste
218 Spargel mit Parmaschinken und Parmesankäse
219 Spargelgemüse mit Zuckerschoten
220 Spargeln auf italienische Art
221 Spinat mit Egerlingen und Speckwürfeln
222 Spinat mit Hackfleisch und Joghurt (Krymali ispanak)
223 Spinat-Pudding mit Käse
224 Steckrüben-Kartoffel-Pfanne
225 Steinpilze 'Ennetbuergen'
226 Steinpilze in Butter mit Zwiebeln
227 Stielmuseintopf 'Knisterfinken' (Westfalen)
228 Süß-sauer eingelegte Gurken
229 Thanna (Burmesisches Gemüsegericht)
230 Tomaten-Quark-Auflauf
231 Topinamburs englisch
232 Topinamburs überbacken
233 Topinmaburs Coligny
234 Überbackene Champignons
235 Überbackener Blumenkohl mit Hirse
236 Vahlhauser Stielmus
237 Vegetable Kofta (eine Art Gemüse Curry)
238 Vegetarische Moussaka (mit Tofu)
239 Vegetarische Rouladen
240 Vollkornnudeln mit Brokkoli
241 Walliser Eintopf
242 Westfälische Kraut-Wurstpfanne
243 Wirsing mit Kassler
244 Wirsing mit Orangen
245 Wirsing mit Speck
246 Wirsingköpfchen
247 Wirsingröllchen auf Pilzgemüse
248 Wirsingrouladen mit Champignons
249 Wurst-Gemüse-Teller
250 Würzige grüne Bohnen
251 Zucchini mit Eiern
252 Zucchini-Gemüse mit Hackfleisch-Klösschen
253 Zucchinisteak im Kornmantel
254 Zuccini al pomodore (Zuccini-Tomaten-Gemüse)
255 Zuckerhuttopf
256 Zwiebel-Apfel-Gemüse
257 Zwiebeln mit Kürbis-Amaretti-Füllung
258 Karfiol Julius Bittner
259 Gefüllte Schafskäsetaschen
260 Pfirsich-Tempura mit Zitronen-Zabaglione
261 Äpfel im Zwiebelbeet
262 Zucchinisalat mit Melisse
263 Gefüllte Auberginen (Eier- und Mozzarella-Fuellung)
264 Pilz-Salat mit Rarebits
265 Lammhaxen und Schalotten mit Wacholderbeeren-Sauce
266 Artischocken mit Mascarpone-Basilikum-Dip
267 Spinat mit Senfcreme und Spiegeleiern
268 Okras mit Kokosmilch
269 Gefüllte Klöße (Festessen im Hunsrück)
270 Überbackene Kuerbisschnitzel
271 Die besten Obst-Salate
272 Kartoffeln mit Avocado-Quark
273 Apfelsauerkraut
274 Gemüse mit Cashew-Kernen
275 Thüringer Rostbrätel mit Kartoffelsalat (*)
276 Lauchplätzchen
277 Spargelragout mit Frühlingszwiebeln auf Paprikasauce
278 Bandgobhi aur matar, Weißkohl mit Erbsen
279 Rosenkohl-Ei-Pfanne
280 Zucchini-Risotto mit Basilikum
281 Auberginen mit Schweinehack
282 Gemüse und Glasnudeln aus dem Wok
283 Kokoscurry mit Gemüse
284 Herzhafte Gurkenpfanne
285 Nudel-Gemüse-Pfanne
286 Fermentgetreidenudeln auf Knoblauchspinat (Basisch)
287 Gemüse in Brottrunkaspik (Basisch)
288 Mariniertes Gemüse für den Grill
289 Mohrrüben und Wruken
290 Kuerbisgemüse mit Äpfeln
291 Zucchini-Paprika-Gemüse (Mikrowelle)
292 Feldsalat mit Clementinensauce (Cholesterin)
293 Frischkäse nach Art der Seidenweber
294 Thüringer Pilzpfannkuchen
295 Champignon-Sateh mit Korianderreis
296 Gekochte Kartoffeln, Alu / Alo dam
297 Kartoffel-Curry, Alu Kari / Alo Tarkari
298 Erbsen nach Florentiner Art
299 Kuerbis-Kartoffel-Gulasch
300 Kuerbisduchesses
301 Randeneintopf
302 Austernpilz-Schnitzel
303 Gefüllte Champignons auf italienische Art
304 Egerlinge Orly Art
305 Geräuchertes auf Grünkohl
306 Federkohl im Ofen, mit Kartoffeln und Maroni
307 Glasierte Randen
308 Suerambe (Sauerampfer aus dem Siegerland)
309 Münsterländer Jägerkohl (Westfalen)
310 Kartoffel-Schaschlik
311 Gemüsebällchen in Sauce
312 Asia-Pfanne mit Bambus
313 Taro-Heringstopf (Mpiho ,Ghana)
314 Gefüllte Taro (Mankani asombrofi, Ghana)
315 Eingelegter Knoblauch, Teltower Rübchen und Gurken
316 Romanesco mit Spätzli
317 Zwiebeln in der Folie
318 Provence-Zwiebeln
319 Gefüllte Mangold-Blätter
320 Ueberbackene Sellerierösti mit verlorenem Ei
321 Siamesisches Gemüseallerlei (Diabetes)
322 Lauchzwiebel, einige Infos
323 Gemischtes Gemüse mit Shii-Ta-Ke
324 Gefüllte Champignons auf Spinat
325 Nonnas Spinatgratin
326 Gemüse-Gugelhopf
327 Tomaten mit mariniertem Lopino
328 Spinat nach Mailänder Art
329 Papas a la huancaina (Kartoffeln aus Huancayo)
330 Fritierte Zwiebelringe in Buttermilchteig
331 Schwarzwurzeln in Sahne
332 Gemüsecurry mit Eiern
333 Champinones al ajillo (Champignons mit Knoblauch)
334 Frühlingssuppe mit Wildkräutern
335 Wildgemüse-Klopse
336 Mais-Spinat-Souffle
337 Milchsäueregärung, Sauerkraut, Infos
338 Milchsaures Mischgemüse
339 Randen mit Hirsotto
340 Randeneintopf
341 KALTE GURKENSUPPE - NAING KUK
342 Gemüse mit Tofu in Kokosmilch
343 Wuerzige grüne Bohnen
344 Linsen mit Spinat und Ingwer (Sag aur adrak ki dal)
345 Okra-Tomaten-Gemüse
346 Schwarzwurzeln in Petersilien-Rahm
347 Zucchetti-Rucola-Gemüse
348 GEBRATENER GRÜNER SPARGEL
349 GESCHMORTE ARTISCHOCKEN (PROVENCE)
350 GEMÜSETOPF AUS DER PROVENCE
351 AUBERGINENSCHNITZEL MIT PARMESAN UND TOMATENSAUCE
352 KOHLRABI IN BASILIKUMSAHNE
353 STECKRÜBEN-MOUSSAKA
354 RATATOUILLE - GEMÜSETOPF AUS DER PROVENCE
355 AUBERGINENSCHNITZEL MIT PARMESAN
356 ROTE BETE-CARPACCIO MIT ORANGE
357 GEMÜSE MIT GEWÜRZ-COUSCOUS
358 Lauchkartoffeln
359 Gemüsebällchen
360 Mangold mit Augenbohnen
361 Zucchini mit Rauke-Sauce
362 Auberginen mit Schafskäse
363 Waßerkastanien mit Kokosmilch
364 Gebackene Zucchini
365 Mariniertes Gemüse mit Rauke und Austernpilzpiccata
366 Wirsingmus
367 Bohnenragout
368 Überbackener Spargel im Crêpemantel
369 SPARGEL-GARNELEN-RAGOUT
370 SPARGEL MIT KÄSE-HOLLANDAISE
371 SPARGEL KLASSISCH
372 SPARGEL IN KRÄUTERMARINADE
373 SPARGEL MIT PFANNKUCHEN UND WEISSER SAUCE
374 SCHINKEN IM BROTTEIG MIT STANGENSPARGEL
375 SPARGEL MIT GRÜNER SAUCE
376 ALTMÄRKER STANGENSPARGEL MIT LACHS UND ORANGENBUTTER
377 SPARGEL MAINFRÄNKISCH
378 GRATINIERTER HERBSLEBENER SPARGEL
379 GRÜNER SPARGEL MIT WILDREIS
380 BÖRDEGEMÜSE
381 ÜBERBACKENER SPARGEL IM CREPEMANTEL
382 SPARGEL MIT BASILIKUMPESTO ÜBERBACKEN
383 GEMÜSE MIT KERBELBRÖSELN
384 SPARGEL MIT FRISCHER MORCHELSOSSE AUF BLÄTTERTEIGPASTET
385 SPARGEL - GRUNDREZEPT
386 KOHLRABI-SPARGEL-GRATIN
387 ÜBERBACKENER SPARGEL
388 SPARGEL MIT LACHS UND FRISCHKÄSE
389 ROSENKOHL MIT SPECK
390 SPINATAUFLAUF - GROSSMUTTER
391 SALAT MIMOSA
392 KOPFSALAT MIT KAPUZINERKRESSE
393 RUCOLASALAT
394 CHORIATIKI (GRIECHISCHER BAÜRNSALAT)
395 SPINATPUDDING - GROSSMUTTER
396 Gefüllte Paprika Türkisch
397 Gefüllte Paprika Ungarisch
398 GESCHMORTES GEMÜSE
399 KOHLRABI IN SAHNESAUCE
400 FRITIERTER BLUMENKOHL
401 SPITZKOHL MIT ZITRONE UND KNOBLAUCH
402 GEBRATENER SPARGEL IN ORANGENBUTTER (VORSPEISE)
403 SPARGEL MIT KALBSLEBER UND ORANGENSAUCE
404 FELDSPINAT
405 FRÜHLINGSGEMÜSE MIT TOFU
406 Gemüseplatte 'Pinzimonio'
407 ÜBERBACKENE AUBERGINENRÖLLCHEN MIT MOZZARELLA & TOMATEN
408 ZUCCHINI-PUFFER
409 Kürbisgemüse mit Mettklößchen
410 PÜREE VON GRÜNKOHL UND WIRSING MIT FLEISCHKÄSE
411 ZUCCHINI IN HASELNUSSPANADE MIT KARTOFFELAUFLAUF
412 RUCOLA-VARIATIONEN
413 NIEDERSÄCHSISCHER STECKRÜBENEINTOPF A LA VINCENT
414 SPARGELGEMÜSE MIT MORCHELN
415 SPARGELPARFAIT MIT KERBEL
416 SOMMERGEMÜSE MIT MARINADE
417 MÖHREN MIT KRÄUTERSAHNE
418 PAPRIKA MIT CHINAKOHLFÜLLUNG
419 Spargel mit Sauce Vin Blanc
420 Spargel in Tomaten-Basilikum-Vinaigrette
421 Gefüllte Fenchelblätter
422 Berliner Schmorgurken
423 Blumenkohl mit Parmesankäse
424 Paniertes Wirsingblatt mit Schafskäse
425 Cima di rappa mit Parmesan
426 Batavia mit Erbsen
427 Geschmorter Eisbergsalat mit Zitrone
428 GESCHMORTE ZUCCHINI
429 Kastanien-Lauchpfanne
430 Spargel mit Spinat
431 Auberginenrouladen im Tomatenbett
432 Aufgeschlitzte Auberginen
433 Caponata siciliana (Auberginen-Gemüse m.Oliven u.Kapern)
434 Topinambur, Infos
435 Ispanak boranisi - Spinat mit Joghurtsauce
436 Spinatnudeln
437 Fritierter Spargel mit Tomatenchutney
438 Spargel im Hemd
439 Peperonata mit Zucchini
440 Vogelfutter 'riche'
441 SPARGELCREME MIT SHRIMPS
442 Mangoldherz auf rosa Pfeffersauce
443 Khoreschte Kedu - Zucchini-Khorescht
444 Spargelbündel mit Sbrinz überbacken
445 Muskatnudeln mit Spargel-Allerlei
446 Balanchierte Endivie
447 Gratinierter Spargel
448 Spargelterrine mit zarter Lachsfüllung
449 Kimchi (Sauerkraut aus Chinakohl)
450 Wildgemüse-Ketchup 'Quer durch die Botanik'
451 Wißegemois (Wiesengemüse)
452 Caramelisierte Kohlrabimonde
453 Kohlrabigemüse
454 Lasagne von Kohlrabi
455 Gefüllte Auberginen (Eier- und Mozzarella-Füllung)
456 Neue Kartoffeln an Nußöl
457 Pilzragout in Schalotten-Paprika-Weinrahmsauce
458 Rahmchampignons
459 Salat von gebackenen neuen Kartoffeln
460 Chicoree in Portweinsauce
461 Gefüllter Chicoree
462 Mangold mit gelber Paprika
463 GEFÜLLTE PAPRIKA ITALIENISCH
464 GEFÜLLTE PAPRIKASCHOTEN (QUARK-SCHAFKÄSE-EI-MISCHUNG)
465 GRÜNKERNGEFÜLLTE PAPRIKA
466 Gebratene Süßkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
467 Topinambur, Infos
468 Yam Frittes (Dundu)
469 Yam mit Garnelen (Ebe)
470 WASSERKASTANIEN MIT KOKOSMILCH
471 SAUERAMPFERGEMUESE
472 Mariniertes Gemüse mit Ruccola und Austernpilzpiccata
473 KEHL (GRÜNKOHL-KARTOFFEL-PÜREE)
474 LA SALADE NICOISE (NIZZA-SALAT)
475 GRÜNKOHL MIT KASTANIEN UND GLASIERTEN KARTOFFELN
476 GRÜNKOHL MIT ROTBARSCH
477 FENCHELGEMÜSE MIT CHAMPIGNONS
478 GEBRATENE KOCHBANANEN
479 Austernpilzgratin mit Kräuterkruste
480 Bittergemüse
481 Muskatsterne auf Rotkohl
482 Grünkohl mit Milch
483 Grünkohl und Wirsing mit Fleischkäse
484 In Rotwein gedünstete Topinamburs
485 Spargelcurry mit Orangen
486 Süss-saures Gemüse (mit Tamarinde)
487 PAPRIKAGEMÜSE MIT GNOCCHI
488 Erbsen nach Florentiner Art (Toskana)
489 Gefüllter Fenchel (Eier/Käse/Kräuter)
490 Khorescht Esfenaj, Spinatgemüse mit Pflaumen
491 ÜBERBACKENE SCHWARZWURZELN
492 Wirzgemüse auf Käsepolenta
493 Broccoliküchlein mit Haselnüssen
494 KRONBERGER KÄSTE
495 Derere - Okra (Zimbabwe, südl. Afrika)
496 Gschwellti Topinambur mit Käsemayonnaise
497 Okra (Bamias, Ladyfinger) - Basisinfo
498 Okra, Infos
499 Okracurry
500 Topinamburpüree mit fritierten Topinamburscheiben
501 Spinatreis mit Eiern
502 Vollkornreis mit Spinat und Linsen
503 Pfannengerührtes Gemüse (kalt serviert)
504 Schmorgurken Mit Hackfleisch
505 ROSINENKRAUT (ROSINENROTKOHL)
506 BLAUKRAUT (ROTKRAUT)
507 Grüne und weiße Spargeln mit Kürbiskernsauce
508 Kartoffel-Kürbisgulasch
509 Melone mit Azuki-Bohnen
510 Scharfes Kürbisgemüse
511 Gebratener Spargel an Bries-Piccata
512 Kartoffel-Kürbis-Gemüse
513 ATTIEKE
514 Gemüse-Morchel-Potpourri
515 Die Steckrübe (Bodenkohlrabi)
516 HOT LADYFINGERS (OKRAGEMÜSE MIT CHILI)
517 OKRAGEMÜSE
518 Okra (Info und Zubereitungshinweise)
519 Soufflierte Mascarpone-Tomaten
520 Ratatouille
521 TAPAS: GEGRILLTE PILZE
522 TAPAS: KARTOFFELSALAT MIT GEMÜSE UND THUNFISCH
523 Tomaten-Zucchetti mit Basilikum
524 Kohlrabi in Kapern-Vinaigrette
525 Okra-Tomaten-Gemüse
526 Gefüllte Paprikaschoten
527 Pastinake, Infos und Tips
528 Schuhbecks 'Waginger Grüner Spargel'
529 Brenneßel-Gemüse (Borneßen-Gemois aus Heßen)
530 Brenneßelspinat mit Korinthen und Pinienkerne
531 AUBERGINEN-AUSTERNPILZ-RAGOUT
532 Brenneßel-Gemüse (Borneßen-Gemois)
533 Brenneßelknödel mit Wurzelgemüseragout
534 Grüne Spargeln mit Kartoffel-Morchel-Sauce
535 Grüner Spargel an Avocadosauce
536 CHICOREE-BASILIKUMKARTOFFELN, LACHSSCHINKEN
537 Zwiebeln und Verwandte - Info (Teil 1)
538 Zwiebeln und Verwandte - Info (Teil 2)
539 Zwiebeln und Verwandte - Info (Teil 3)
540 Bärlauchgratin
541 Chinesische Selleriegemüse mit Entenbrust
542 Currylinsen
543 Schwarzwurzel weiß-grün
544 Schwarzwurzelgemüse mit Spätburgundersauce (*)
545 Schwarzwurzeln in Apfelsauce
546 Staudensellerie gefüllt mit Lachßchinken
547 Staudensellerie mit Käsecreme
548 Gemischtes Gemüse mit Shii-Ta-Ke
549 Gebackene Raclette-Würfelchen mit eingelegtem Gemüse
550 Romanesco mit Spätzli
551 Geschmortes Gurkenfleisch
552 Randengemüse
553 Gefüllte Randen mit Schnittlauchsauce
554 Gefüllter junger Fenchel
555 PASTINAKENPUFFER
556 Rotkraut pikant
557 Rotkraut, eine kleine Übersicht der Zubereitungsarten
558 Kartoffeln mit Kichererbsen und Spinat
559 Fondue a la Jardiniere
560 Marinierte Kirschtomaten auf überbackenem Käsetoast
561 Steinpilzgratin mit Kartoffeln und Eierschwämme
562 Eierschwämmchen mit Minze auf Kartoffelplätzchen
563 Knoblauchzehen mit Estragon
564 Krautstiel, das schweizerischste aller Gemüse
565 Kohl-Sahne-Linsen mit Ochsenschwanz
566 Bada (Auberginen nach indischer Art)
567 Rote Rüben a la Belvedere
568 Rote Rüben gebunden
569 Rote Rüben nach Kapitänsart
570 Junge Möhren in Estragonsauce zu Buchweizen
571 Randen mit Hirsotto
572 Wirzgemüse auf Käsepolenta
573 Spitzkohl geschmort mit Kalbsbries
574 Fenchel mit Wurst und Kartoffelstock überbacken
575 Kürbis-Kastanien-Curry
576 Kürbisrahmgemüse mit Wurstscheiben
577 Weinsauerkraut
578 Zwiebel - sehr vielfältig - Info
579 Mangold aktüll
580 Mannigfaltiger Mangold
581 Gefüllte Auberginen (Karniyarik) - Türkei
582 Kabisröllchen mit Hirse im Tomatenbett
583 Kim Chee (Eingelegter Chinakohl)
584 Okra-Djuvecreis
585 Artischocken überbacken
586 Gebackene Kräuter-Artischocken
587 Spinat mit Pinienkernen
588 GEDUENSTETER CHICOREE MIT ARTISCHOCKEN UND SCHWEINEKO ...
589 CHAMPIGNONS A LA CREME
590 Mangold, italienisch
591 Pastinaken mit Nusskruste
592 Stielmangold, paniert
593 Spargel mit Bozner Sauce
594 Mariniertes Gemuese mit Omelettenstreifen
595 Milchsaeueregaerung, Sauerkraut, Infos
596 Sellerie-Kartoffelstock
597 Sellerie mit Tomaten und Speck
598 Ueberbackene Sellerieroesti mit verlorenem Ei
599 Radieschengemuse mit Balsamico
600 Gebackene Papaya mit Fleischfuellung
601 Zucchini, Infos und Tips
602 Ko Uchi Gari
603 Kuerbisgemuese mit Aepfeln
604 Kohlrabi-Medaillons
605 Milchnahrung
606 Rotkohl mit Doerrpflaumen
607 Lafer's Rotkohl
608 Thüringer Rostbrätel mit Kartoffelsalat ()
609 Gefuellter Lauch
610 Wirzroulade an Mascarpone-Sauce
611 Chicoree in Knoblauchrahm
612 Chicoree mit Schinken und Kaese
613 Gebratenes Mischgemuese mit Parfuemreiskoepfchen
614 Randen mit Loewenzahnmelasse, Orangen und Mandeln
615 Paniertes Sellerieschnitzel mit Sellerie-Apfel-Quark
616 Ravgchoech (Saanenland)
617 Saure Randen (Bern)
618 Ueberbackene Chicoree-Schinken-Rollen
619 Chicoree nach niederlaendischer Art
620 Gemuese-Paella
621 Kraeuter-Tommes auf Rueeblibett
622 Auberginen-Pilaf mit Zimt
623 Auberginenpueree (zu Huenkar begendi)
624 Chicoree in Haselnuss-Panade mit Orangensauce
625 Couscous-Spinat-Eintopf mit scharfen Wuerstchen
626 Erdaepfelgulasch mit Wurst
627 Gemuese- Tofu-Paeckli mit Spinat
628 Gemueseragout provençal
629 Kartoffel-Gemuesecurry mit Chapatis
630 KRAUTKOPF (FRANKENBERG)
631 Kuerbiscurry mit Koriander-Joghurtsauce
632 Warmer Kabissalat mit Gschwellti
633 Bagna caoda - Gemuesefondue mit Knoblauchsauce
634 'Gemuos von arbaitz und rueben' Erbsen-Karotten-Gemuese
635 Gemuesecurry mit Doerrfruechten
636 Gratiniertes Chicoree mit Champignons an Portwein-Rahmsauce
637 Knusper-Kuerbisschnitze
638 Gebackenes Wurzelheu
639 Fruchtiges Chicoreegemuese
640 Marroni mit Kuerbiscurry
641 Marronibraten an Safransauce
642 Baby-Artischocken
643 Gebratene Patissons mit Feta
644 Pastinaken-Gemuese
645 Rosenkohltimbale
646 Tschomlek - Zwiebelgericht
647 Zucchetti-Gemuese
648 Spitzkohltoertchen
649 Melanzane marinate
650 Gemuesetopf fuer Antje
651 Auberginen pur, paniert oder gefuellt
652 Auberginen-Reis-Pfanne mit Kaninchen
653 Eintopf mit Bohnen, Kartoffeln und Lamm
654 Gefuellte Kohl-Rouladen
655 Gemuesespiesse Blaztz
656 Italienischer Gemueseeintopf
657 Kuerbis-Dreierlei mit Pesto
658 Multi-Bohnensalat
659 Sommergemuese mit geschmolzenem Ziegenkaese
660 Lauch-Gemuese mit Gewuerzbulgur
661 BOHNEN IN PAPRIKARAHM
662 Enchiladas mit Kaese (Enchiladas de queso)
663 Fenchelgemuese mit Tomaten
664 Gebackene Kartoffeln mit Auberginen und Kraeuterjogurt
665 Speck-Karotten-Buendel auf Rahm-Wein-Sauce
666 Vogelnestchen
667 Wirsinggemuese mit Schinken und Rahm
668 Gemuesefaecher in der Folie
669 Blumenkohl an Kraeuter-Kaese-Sauce
670 Bhartha, Auberginengemuese
671 Kohlrabi-Gnocchi-Topf mit Steinpilzen
672 Spargel 'Ruche Cholderi'
673 Spargel-Morchel-Gemuese an Kerbelsauce
674 Gefuellte Peperonischoten
675 Gemuesestrudel mit Paprikaknoblauchsauce
676 Kochbananengemuese
677 Gefuellte Tomaten Parmentier
678 Knuspriger Rosenkohl
679 Lauchspinat
680 Rueebli-Bratlinge
681 Auberginenpiccata mit Tomaten
682 Weisskohl mit Karotten auf Gujarat-Art - Sambhara
683 Rote Linsen mit Weisskohl - Masur dal aur bandgobhi
684 Gruenkohl mit Fleisch - Habescha Gomen Besiga
685 Weisskohl mit Fleisch - Gomen Besiga
686 Passierter Gruenkohl mit Linsen - Miser Begomen
687 Kohl mit Leinsamen - Gomen Betelba
688 Gebratener Gruenkohl - Yehabesha Gomen Tibs
689 Scharfer Gruenkohl - Yehabesha Gomen
690 Kohl-Eintopf - Gomen
691 Lauch an Kraeutersauce
692 Kuerbis-Gemuese-Topf
693 Fruchtiges Kuerbisgemuese
694 Zwetschgen in Herbstlaune
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