Rezept für 1 - REZEPT(*)
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| Zubereitung: | |
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| . | (*) fuer eine weite ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet. Reicht fuer 4 Personen. Chicoree im siedenden Salzwasser ca. fuenf Minuten knapp weich garen. Herausnehmen, auf einem Kuechentuch abtropfen. Je 1 Chicoreehaelfte mit einer Schinkentranche umwickeln, in die vorbereitete Form verteilen. Kaesescheiben auf den Chicoree legen, wuerzen. Butterfloeckli darauf verteilen. Gratinieren: ca. zwanzig Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Dazu passen: Salzkartoffeln Tipps: Beim Herausschneiden des Strunkes darauf achten, dass die Blaetter noch zusammenhalten. Statt alten Gouda Edamer verwenden. :Stichworte : Chicoree, Frisch, Gemuse, Kaese :Notizen (**) : Gepostet von: Rene Gagnaux : : EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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