Rezepte mit Zutat: Vermittelt von R.Gagnaux

lfnr Rezept
1 Kaninchenfleisch, einige Tips
2 Schwarzwurzel, Infos und Tips
3 Riz Casimir
4 La pissaladiere, Zwiebel-Oliven-Kuchen aus der Provence
5 Schwarzwurzeln auf polnische Art
6 Wels (oder Quappe) nach Kapuziner Art
7 Zitrussalat
8 Hechtfilets im Bierteig
9 Geräucherter Rindskamm mit Erdäpfel- und Erbsenpüree
10 Überbackener Dinkelgrieß auf Tomatenmus
11 Bohnen-Gratin
12 Gefülltes Poulet mit Reis und Feigen
13 Limonen-Quark-Torte mit Trauben
14 Kaiserschmarren
15 BIRNEN-TARTE
16 Gemischter Linsensalat
17 Linsen-Zitronen-Sauce (zu Spaghetti)
18 Rote Linsencremesuppe
19 Bunte Fischpfanne
20 Linsentopf mit Luganighe
21 Lauchgemüse mit Huhn (Cock-a-Leekie)
22 Kaninchenragout in Rotwein mit Backpflaumen (Bretagne)
23 Couscous, Einige Infos
24 Chili-Kaninchen
25 Zucchetti im Bierteig mit Curry-Sauerrahm-Sauce
26 Schwarzwurzel weiß-grün
27 Involtini di vitello
28 Rüebli-Linsen-Topf
29 Rösti-Tips und Grundrezept
30 Saltimbocca an Merlot
31 Weinsauerkraut
32 Kartoffel-Gemuese-Suppe
33 Spaghetti mit Gorgonzolasauce
34 Mohr im Hemd
35 Rindsgulasch mit Sauerkraut
36 Avocado-Nuessli-Salat
37 Bananentarte
38 Birnen-Pastetchen
39 Blutwurst mit suesssauren Linsen
40 Chicoree nach niederlaendischer Art
41 Crespelle mit Rueebli-Hack-Fuellung
42 Curry-Suppe (mit Bananen und Apfel)
43 Dampfnudeln mit Nektarinen-Kompott
44 Dorschfilet provençale
45 Fettuccine ai funghi
46 Fideriser Torte (Graubuenden)
47 Fleischroellchen, mit Speck und Apfel
48 Gebratenes Welsfilet auf Gazpachosauce
49 Gemuese-Kaesekuchen
50 Greyerzer Schweinssteak
51 Grosis Schoggichueche
52 Hirschspiessli mit suess-sauren Zwetschgen
53 Hoernliauflauf mit Cervelats
54 Kaesespaetzle, Basisrezept 'step by step'
55 Kalbsleber mit Lauch-Senf-Sauce
56 Kartoffeltarte mit Rohschinken
57 Kastanien-Cremesuppe
58 Kraeuter-Tommes auf Rueeblibett
59 Lachs-Mascarpone-Terrine
60 Lammvoressen mit Doerraprikosen
61 Lauwarme Sbrinz-Nuss-Terrine mit Perlzwiebelchen
62 Marinierte Bananen
63 Maxi-Raclette
64 Ossibuchi alla gremolata
65 Osterfladen mit Reis
66 Pariguettes mit Rahmkaesefuellung
67 Poulet-Schnecken
68 Pouletstreifen mit Ruebli-Reis
69 Reblochon-Ravioli mit Rotwein-Aepfeln
70 Rindsvoressen mit Rosenkohl
71 Rotzungenfilets mit Orangensauce
72 Safran-Rum-Kuchen
73 Saftplaetzli
74 Saltimbocca alla Romana ()
75 Saucen zu Lachs (1)
76 Sauerkraut mit Kastanien
77 Sauerkrautrisotto ()
78 Sauerrueben - Herbstruebe und Mairuebe
79 Schinken-Lauch-Pie
80 Schweinsrippchen mit schwarzen Bohnen
81 Schwertfisch-Rosette auf Randen-Carpaccio
82 Teigwarengratin nach Nonnas Art
83 Tilsiter auf Portulak und Schwarzwurzelsalat ()
84 Tilsiter-Nuss-Nudeln
85 Tournedos mit Rosmarinbutter auf Polentaherzen
86 Trueffel-Risotto
87 Zander-Roellchen mit Kraeuterfuellung
88 Zanderfilet an Kartoffel-Rucola-Vinaigrette ()
89 Ziger-Hoernli mit Apfelschnitzen
90 Aepfel im Saft
91 Biskuitroulade mit Zitronenfuellung
92 Calzoni a fantasia
93 Chaes-Knoepfli
94 Chicoree in Haselnuss-Panade mit Orangensauce
95 Clementinen-Kokos-Glace
96 Conchiglie alla bolognese gratinate
97 Dorsch-Knusperli mit Tatarensauce
98 Dreikoenigskuchen
99 Eichblattsalat mit Nusssauce
100 Erbsen...
101 Erdaepfelgulasch mit Wurst
102 Gefuellte Broetchen und Gipfeli
103 Gefuellte Kaninchenkeule fuer Cornelius
104 Gemuese- Tofu-Paeckli mit Spinat
105 Gemuese-Hackfleisch-Strudel mit Kuerbissauce
106 Gemueseauflauf (mit Gorgonzola und Schinken)
107 Geschnetzeltes an Himbeer-Senf-Sauce
108 Geschnetzeltes Kalbfleisch im Reisring
109 Haehnchen Shawerma / Shawarma
110 Hochzeitssuppe Engadiner Art
111 Hoernli & Ghackets mit Apfelmus
112 Irenes Pastete
113 Kaeseknoedel mit Rotkraut
114 Kaninchenragout a l#Oeil de Perdrix
115 Kartoffel-Gemuesecurry mit Chapatis
116 Kuerbiscurry mit Koriander-Joghurtsauce
117 Lachs-Cannelloni
118 Lauch-Mousse mit Apfel-Vinaigrette
119 Lauwarmer Zwiebel-Orangen-Salat
120 Minestrone mit Petersilienpesto
121 Nideltaefeli-Parfait
122 Nuesslisalat mit Baumnuessen
123 Olivenoel-Schokoladenmousse und Mapo mit Rosmarin
124 Omeletten-Turm mit Spinat-Ricotta-Fuellung
125 Panna Coco mit Dattelsauce
126 Passatelli, 'Spaetzle' Romagna
127 Pfeffriger Kartoffelauflauf
128 Pikante Fotzelschnitten mit Gemueseragout
129 Pistazien-Friandises
130 Poulet in Salzkruste mit Cranberries
131 Poulet-Cordon bleu
132 Poulet-Gemuese-Couscous
133 Pouletbrustchen mit Steinpilzfuellung
134 Pouletspiess auf Gewuerz-Couscous
135 Rindsfiletbraten mit rosa Pfeffersauce
136 Rueblisuppe mit Schnittlauch-Quarkklosschen
137 Rueebli-Frittata
138 Schokolade-Cake 'aux prunes'
139 Schokolade-Toepfchen
140 Schweinsbraten a l'orange
141 Tagliatelle alla chitarra
142 Wurst-Gemuese-Spiessli mit Ketchup
143 Zitronenrisotto
144 Zwerg-Lattich mit verlorenem Ei
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