Rezept für 1 - REZEPT(*)
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| Zubereitung: | |
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| . | (*) fuer eine weite ofenfeste Form von ca. 2 1/2 Litern, gefettet. Reicht fuer 4 Personen. Ofen auf 220 Grad vorheizen. Gorgonzola, Mascarpone und Quark in einer grossen Schuessel gut verruehren. Die aufgetaute, gut abgetropfte Gemuesemischung, Schinken, Salz und Pfeffer beigeben, mischen. Eiweiss steif geschlagen mit dem Gummischaber sorgfaeltig darunter ziehen; in die vorbereitete Form fuellen, aufs Backblech stellen, sofort backen. Backen: ca. 50 Minuten in der unteren Haelfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Sofort servieren. Tipp Statt Gorgonzola-Mascarpone Frischkaese mit Kraeutern (z. B. Cantadou) verwenden. :Stichworte : Auflauf, Gemuese, Kaese, Schinken :Notizen (**) : Gepostet von: Rene Gagnaux : : EMail: r.gagnaux@ch.inter.net |
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